Страницы истории самовара - Самовар на Русской даче

Главная » Русский самовар » Страницы истории самовара

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

«Самовар — водогрейный для чаю сосуд, большей частью медный с трубою и жаровнею внутри» — такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре русского языка В. И. Даля.

В словаре указано функциональное предназначение самовара — нагревать воду, но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем просто водонагревательный прибор.

Самовар был для русского человека своеобразным символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке.

Здесь собраны статьи истории «Русского самовара».

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Шоколадный десерт
Рецепт приготовления шоколадного десерта Для приготовления шоколадного десерта необходимо: 170 г шоколада, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 яйца, 1 столовая ложка рома, 1 столовая ложка кофейной эссенции, шоколадная стружка для украшения. Способ приготовления шоколада десертного: Емкость с шоколадом и маслом ставят на водяную баню и растапливают помешивая. Когда шоколад полностью растает, добавляют желтки, ром […]
Пудинг «Монтелимар»
Для приготовления пудинга «Монтелимар» необходимо: 3 стакана сгущенного молока, 30 г вишен, 1 столовая ложка лимонного желатина, ½ стакана очень горячей воды, сок ½ лимона, 1 столовая ложка с верхом сахара. Способ приготовления пудинга «Монтелимар»: Сгущенное молоко охлаждают в холодильнике. Вишню измельчают. Желатин растворяют в горячей воде, остужают, но следят, чтобы он не застыл. Сгущенное […]
Оладьи капустные
Рецепт приготовления оладий из свежей капусты Для приготовления оладий капустных необходимо: ½ небольшого кочана капусты, 1 стакан молока, 2-3 столовые ложки манной крупы, 1-2 столовые ложки сахара, ½ стакана сливок, 4 яйца, соль. Топленое масло для жарки. Способ приготовления капустных оладий: Белокочанную капусту промывают в холодной воде, мелко режут, кладут в кастрюлю и заливают молоком. […]
Сахарные трубочки со сливочным кремом
Рецепт приготовления сливочных сахарных трубочек с кремом. Как в детстве, по старому рецепту. Для приготовления сахарных трубочек необходимо: Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ¾ стакана сливочного масла, 6 яиц. Для начинки: 2 стакана сливок, 1 ½ стакана молока, 3 желтка, 1 ½ стакана сахара, 2 столовые ложки желатина, ванильный сахар. Способ приготовления […]
Пирожные утренние
Для приготовления пирожных утренних необходимо: Для теста: 1 пакетик дрожжей, 200 мл молока, 100 г сахара, 160 г сливочного масла, 2 яйца, тертая цедра 1 лимона, 500 г муки. Для крема: 140 г сахара, 40 г крахмал, 4 желтка, 500 мл молока, ванильный сахара, 10 г желатина, 400 мл сливок. Для миндального слоя: 100 […]