Страницы истории самовара - Самовар на Русской даче

Главная » Русский самовар » Страницы истории самовара

Поиск по разделу “Самовар на русской даче”

«Самовар — водогрейный для чаю сосуд, большей частью медный с трубою и жаровнею внутри» — такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре русского языка В. И. Даля.

В словаре указано функциональное предназначение самовара — нагревать воду, но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем просто водонагревательный прибор.

Самовар был для русского человека своеобразным символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке.

Здесь собраны статьи истории “Русского самовара”.

Сейчас в разделе “Дачное чаепитие” читают…

Бисквитный торт с помадкой
Для приготовления бисквитного торта с помадкой необходимо: Для теста: 1 стакан муки, 6 яиц, ½ стакана сахара, ½ стакана сливочного масла, ванильный сахар. Для начинки: 1 ½ стакана варенья; помадка для глазури. Способ приготовления бисквитного торта с помадкой: Масло выбивают в холодном месте добела, добавляют в него сахар и ванильный сахар. В хорошо растертую массу […]
Пирог песочный с клюквой
Рецепт приготовления песочного пирога с яблочно-клюквенной начинкой. Для приготовления пирога песочного с клюквой понадобится: Для теста: 500 г муки, 300 г сливочного масла, 250 г сахара, 3 яйца, ½ пакетика разрыхлителя, сок и цедра 1 лимона. Для начинки: 150 г клюквы, 1 яблоко, 100 г сахара, 1 столовая ложка крахмала. Для посыпки: 2 желтка, 50 […]
Кулич цукатный
Рецепт приготовления пасхального цукатного кулича Для приготовления кулича цукатного необходимо: Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 6 яиц, ¾ стакана сливочного масла, ¾ стакана сахара, 70 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, ½ стакана апельсиновых цукатов, ½ стакана мелкого изюма, ванильный сахар. Способ приготовления кулича цукатного: В подогретом молоке разводят дрожжи, добавляют 2 […]
Лепешки с ветчиной
Для приготовления лепешек с ветчиной необходимо: 60 г ветчины, 1 ½ стакана муки, ¼ чайной ложки соли, 1 ½ столовые ложки сливочного масла, 90 г тертого сыра чеддер, ½ стакана молока, 1 столовая ложка томатного кетчупа, немного вустерширского соуса. Способ приготовления лепешек с ветчиной: Ветчину поджаривают до хрустящей корочки и режут на кусочки величиной […]
Желе
Желе в остывшем виде представляет собой блестящую полупрозрачную студнеобразную массу, которая легко режется на хорошо сохраняющие форму кусочки. В неостывшем виде это густой сироп, фигурками и кусочками желе украшают торты, пирожные, кексы. Приготавливают желе из сахара, воды, желатина или агар-агара, лимонной кислоты, ароматизирующих веществ и красителя. Фрукты на изделиях можно заливать неостывшим желе, после остывания […]