Страницы истории самовара - Самовар на Русской даче

Главная » Русский самовар » Страницы истории самовара

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

«Самовар — водогрейный для чаю сосуд, большей частью медный с трубою и жаровнею внутри» — такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре русского языка В. И. Даля.

В словаре указано функциональное предназначение самовара — нагревать воду, но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем просто водонагревательный прибор.

Самовар был для русского человека своеобразным символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке.

Здесь собраны статьи истории «Русского самовара».

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Яблочный пирог с крошкой
Для приготовления яблочного пирога с крошкой понадобится: 600 г пшеничной муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сметаны, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1/2 ч. ложки соли, 50 г дрожжей. Для покрытия: 700 г яблок (антоновка). Для крошки: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 250 г пшеничной муки, натертая корка лимона или […]
Хлеб медовый
Для приготовления хлеба медового необходимо: Для теста: 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли (без горки), 3 чайные ложки смеси специй (без горки), 60 г цукатов, ½ стакана сахара, 170 г светлого меда, ½ стакана молока. Для посыпки: 30 г пиленого сахара. Способ приготовления хлеба медового: Муку смешивают с солью и специями. Добавляют измельченные цукаты, […]
Крем-десерт с апельсинами
Для приготовления крема-десерта с апельсинами необходимо: 1 л молока, 300 г сахара, 7 яиц, 30 г желатина, 1 апельсин, 200 г апельсинового сиропа. Способ приготовления крема-десерта с апельсинами: Молоко и 150 г сахара доводят до кипения при непрерывном помешивании. Отдельно взбивают желтки и вливают в них горячее молоко с сахаром, быстро размешивают смесь, чтобы […]
Пирог с начинкой из груш
Рецепт приготовления пирога с начинкой из груш Для приготовления пирога с начинкой из груш необходимо: Для теста: 175 г муки, 1/3 стакана молока, 2 столовые ложки сахара, 50 г сливочного масла, 15 г дрожжей, соль. Для начинки: 4-5 груш, 50 г сахара, 50 г рубленого фундука, 100 г молотого фундука, 2 яйца, ½ стакана сливок, […]
Пирог со спаржей и ветчиной
Рецепт приготовления пирога со свежей спаржей и вареной ветчиной. Для приготовления пирога со спаржей и ветчиной необходимо: Для теста: 175 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, щепотка соли, 1 яйцо. Для начинки: 600 г белой спаржи, 400 г зеленой спаржи, соль, 1 чайная ложка сливочного масла, щепотка сахара, 3 яйца, 150 мл сливок, […]