Что писали классики о русском самоваре и русском чаепитии. Чаепитие с самоваром ассоциируется у нас с исконно русской традицией, воспетой русскими поэтами и писателями.
В этом разделе приведены произведения российских классиков посвященные самовару и традиции чаепития. О самоваре и русском чаепитии сочиняли песни, поэты слагали стихи, прозаики писали прозаические произведения, художники писали картины, народ создавал пословицы и поговорки, придумывал загадки.
Поэт Борис Садовской в предисловии к сборнику «Самовар» писал:
«Самовар в нашей жизни бессознательно для нас самих, огромное занимает место. Как явление чисто русское, он вне понимания иностранцев.
Русскому человеку в гуле и шепоте самовара чудятся с детства знакомые голоса: вздохи весеннего ветра, родимые песни матери, веселый призывный свист деревенской вьюги. Этих голосов в городском европейском кафе не слышно».
- А. Блок. На улице — дождик и слякоть…
- Б. А. Садовский. Страшно жить без самовара…
- Б. Ш. Окуджава. Чаепитие на Арбате
- Д. Хармс. Иван Иваныч Самовар
- Когда чай хорош
- О Московском чаепитии. Из книги «Друг семьи» А. И. Вьюркова
- П.А. Вяземский. Самовар
- Похождения самовара. И. Кокорев. 1850 г.
- Чай в Москве. И. Кокорев. 1848 г.
- Рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью и сладким перцем Для приготовления блинчиков с куриной печенью необходимо: Для теста: 1 ½ стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 ½ стакана молока, ½ столовой ложки сахара, ½ чайной ложки соли; растительное масло для смазывания сковороды. Для начинки: 500 г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки […]
- Для приготовления баницы с рисом и брынзой необходимо: Для теста: 1 кг муки, 500-600 г воды, 20-30 г соли, 20 г уксуса. Для начинки: 200 г риса, 200 г брынзы, 3 яйца, 20 г сахарной пудры. 300 г жира. Способ приготовления баницы с рисом и брынзой: Из вышеуказанных продуктов замешивают умеренно крутое тесто, делят его […]
- Для приготовления печенья колечко с начинкой необходимо: Для теста: 375 г сливочного масла, 190 г сахарной пудры, 620 г муки, ванилин. Для начинки: 200 г повидла. Для посыпки: 80 г рубленого миндаля, 25 г сахарной пудры. Способ приготовления печенья колечко с начинкой: Масло взбивают в пену, добавляют сахарную пудру и снова взбивают до гладкости смеси. […]
- Рецепт приготовления яблочного пирога с ревенем Для приготовления яблочного пирога с ревенем понадобится: 125 г масла, 250 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. ложка тертой цедры лимона, 3 желтка, 180 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 5 яичных белков, масло для смазки, 750 г ревеня, сироп для бланшировки, 2 кисло-сладких яблока, 50 г ядер […]
- Для приготовления бисквитного торта с помадкой необходимо: Для теста: 1 стакан муки, 6 яиц, ½ стакана сахара, ½ стакана сливочного масла, ванильный сахар. Для начинки: 1 ½ стакана варенья; помадка для глазури. Способ приготовления бисквитного торта с помадкой: Масло выбивают в холодном месте добела, добавляют в него сахар и ванильный сахар. В хорошо растертую массу […]