Чай — самый распространенный напиток на земном шаре, по общим подсчетам он является основным для двух миллиардов людей на земле.
Чай— один из древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов.
Но чай —не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, не мыслят ни дня без него, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в обшей сложности составляют 35 млн. человек.
Вот почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, чтобы оно основывалось не только на привычках и традициях, но и прежде всего на знаниях, на современных научных представлениях о продукте.
- Английский способ приготовления чая
- Индийский и иранский способы приготовления чая
- Использование чая в медицине и промышленности
- Китайский способ заваривания чая
- Латиноамериканский или кубинский способ приготовления чая
- Способ заваривания грузинского чая
- Тибетский и монгольский способы приготовления чая
- Туркменский и узбекский способы приготовления чая
- Японские способы приготовления чая
- Для приготовления пирожных эклер необходимо: Для теста: ½ стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки, щепотка соли, 2 яйца. Для начинки: ½ стакана жирных сливок, 2 ½ столовые ложки сахара, несколько капель ванильной эссенции. Для глазури: 60 г шоколада, 2 столовые ложки воды, 1 чайная ложка растворимого кофе, 5 столовых ложек […]
- Рецепт приготовления блинчиков с брынзой и сладким перцем Для приготовления блинчиков с брынзой и сладким перцем необходимо: Для теста: 1 ½ стакана пшеничной муки, 3 яйца, 2 ½ стакана молока, ½ столовой ложки сахара, ½ чайной ложки соли; растительное масло для смазывания сковороды. Для начинки: 300 г брынзы, 2 сладких красных перца, 2 стебля зеленого […]
- Для приготовления суфле из лапши необходимо: 1 л молока, 250 г лапши, 50 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 50 г изюма, ванилин. Для тыквенного крема: 1 кг тыквы, 200 сахара, 250 мл молока, 1 чайная ложка корицы, 100 г миндаля, 3 яйца. Способ приготовления суфле из лапши: Лапшу варят в молоке. […]
- Для приготовления крема-десерта с шоколадным соусом необходимо: 1 л молока, 300 г сахара, 10 желтков, 50 г желатина, 100 г шоколада или 30 г какао; 1 л сливок, 200 г сахара для сливок, 100 г бисквитного печенья. Для теста: 2 яйца, 50 г сахара, 50 г муки. Для соуса: 500 г молока или воды, […]
- Для приготовления кекса ванильного понадобится: Для теста: 1½ стакана муки, 8 яиц, ¾ стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, ½ стакана изюма, ванильный сахар. Способ приготовления кекса ванильного: В хорошо размятое масло кладут сахар, ванильный сахар. Растирают добела. Не прекращая растирать, вводят по одному восемь желтков и постепенно всыпают небольшими порциями муку. Хорошо вымешанное тесто […]