Какую выпечку можно приготовить с капустой. Как готовить тесто для пирогов с капустой. Как готовить начинку для пирогов с капустой. Эти и другие вопросы отражаются в подборке статей этого раздела.
Капуста идеально подходит для приготовления начинок для выпечки. Пироги с капустой всегда были и есть русское национальное блюдо. Их издавна готовили в городах и сёлах на Руси. Пироги с капустой пекли по-разному: на заливном тесте, на дрожжевом, бездрожжевом или на слоеном. Открытые пироги и закрытые, маленькие и большие…
В каждой местности были (и сейчас есть) свои, уникальные рецепты приготовления пирогов с капустой.
Пироги с капустой готовили как со свежей капустой, так и с квашеной. В первом случае выпечка получится сладковатой, а во втором — кисловатой.
Капустную начинку иногда дополняли рыбой, мясом, грибами и другими продуктами, но практически всегда — яйцами и луком.
В этом разделе собрано множество самых популярных рецептов выпечки с капустой.
- Баница с квашеной капустой
- Капустные пирожки с грибами по-украински
- Капустный пудинг по-украински
- Оладьи капустные
- Пирог или пирожки со свежей капустой
- Пирог крестьянский
- Пирог с капустой и рыбой
- Пирог с капустой особенный
- Пирог с квашеной капустой и грибами
- Пирог с овощами и творогом
- Пирог слоеный с семгой
- Пирожки жареные из творожного теста.