Что такое пасхальный кулич. Как готовить пасхальные куличи. Тесто для пасхальных куличей. Старинные русские рецепты пасхальных куличей. Все это вы можете найти в подборке рецептов этого раздела.
Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Пасхальные куличи, как и крашеные яйца — непременные атрибуты православного праздника Пасхи. В русской традиции кулич — это высокий цилиндрический хлеб из дрожжевого теста, тесто для традиционного пасхального кулича готовится опарным способом.
По старинной традиции, к приготовлению пасхальных куличей нужно приступать в ночь с четверга на пятницу, затем весь день печь, а в субботу идти в храм, освящать.
Сейчас рецепты пасхальных куличей значительно изменились. В этом разделе мы постарались собрать рецепты традиционных, “бабушкиных” куличей. Разновидностей пасхальных куличей много и в этом можно убедиться посетив перед пасхой ближайший супермаркет. А домашний вариант всегда вкуснее и делается «с душой», особенно если он делался по старинным русским рецептам.
Вкусные, красивые пасхальные куличи приготовленные по этим рецептам обязательно понравятся всей семье и украсят светлый праздник.
- Для приготовления торта слоеного с ягодами необходимо: 450 г замороженного слоеного теста, 1 взбитый белок, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки миндальных лепестков. Для крема: 2 столовые ложки сахара, 250 мл сока красной смородины, 1 пакетик красного желе для торта, 500 мл сливок, 8 г желатина, ванильный сахар, 40 г ликера, 450 г […]
- Рецепт приготовления орехового торта с грушами Для приготовления орехового торта с грушами понадобится: Для теста: 150 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 150 г молотых ядер фундука, 75 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ч. ложка корицы. 1 яйцо, 100 г размягченного масла. Для начинки: 4 груши, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик лимонного сахара, […]
- Рецепт приготовления нежного пирога с кремом и вишней. Для приготовления пирога шоколадного с кремом и вишней необходимо: 500 г сдобного дрожжевого теста. Для посыпки: 125 г муки, 1 чайная ложка какао-порошка, 70 г сахара, 70 г сливочного масла. Для крема: 12 г желатина, 100 г горького шоколада, 400 мл молока, 100 г сахара, 1 […]
- Рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста со щавелем. Для приготовления пирога дрожжевого со щавелем необходимо: Для теста: 650 г муки, 150 – 200 мл молока, 2 яйца, 50 г сахара, 70 г маргарина, 25 г дрожжей, соль. Для начинки: 500 г щавеля, ¾ стакана сахара, ½ столовой ложки картофельного крахмала. Способ приготовления пирога дрожжевого со […]
- Для приготовления пирога сырного по-немецки понадобится: Для теста: 1½ стакана муки, ¼ чайной ложки соли, 100 г сливочного масла, 1½ стакана сахара, 2 столовые ложки воды. Для начинки: 200 г плавленого сыра, 4 желтка, 2 столовые ложки измельченного миндаля, тертая цедра 1 лимона, ½ стакана сметаны, 60 г изюма, 60 г цукатов. Для украшения: 2 […]