Главная » Все о чае и страницы его истории
📚 Все о чае и страницы его истории

Существует такое предание: когда однажды китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листочков с чайного куста, и вода потемнела, от нее исходил тонкий и приятный аромат.

Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

В действительности же еще до китайцев настой из листьев чайного куста был известен местным мон-кхмерским племенам. Китайцы ввели чай в культуру в середине IV века, спустя еще несколько столетий он превратился в общенациональный напиток.

Обычай заваривать чай появился не раньше VIII—-IX веков, а до этого высушенные чайные листья подвергали кипячению.

В VIII—X веках чай становится предметом экспорта и получает широкое распространение во многих странах.

Чаепитие, несмотря на свое сравнительно позднее появление в России, уже в XVIII веке становится непременной частью и праздничных, и будничных застолий.

Итак – цикл статей “Все о чае и страницы его истории”.


Сейчас в разделе “Дачное чаепитие” читают…
  • Рецепт приготовления бисквитных пирожных с малиной и взбитыми сливками. Для приготовления пирожного бисквитного с малиной и взбитыми сливками необходимо: Для теста: 100 г муки, 150 г сахарной пудры, 50 г крахмала, ½ чайной ложки цедры лимона, щепотка соли. Для отделки: 1 стакан малины, 1 стакан взбитых сливок, 2 столовые ложки джема, 1 столовая ложка тертого […]
  •   Для приготовления крема “Карамель” необходимо: 1 л молока, 350 г сахара, 7 яиц, ванилин. Способ приготовления крема “Карамель”: Яйца взбивают, прибавляют сахар (300 г),молоко и ванилин. Смесь продолжают взбивать до полного растворения сахара. В вазочки или формочки для крема на дно наливают жженый сахар и выкладывают сверху крем. Формы ставят в емкость с горячей […]
  • Рецепт приготовления весеннего пирога по-дачному. Весеннего – потому, что щавель появляется на грядках одним из первых и в начинке пирога кроме щавеля нет других овощей и фруктов. Очень старый рецепт, из серии “Бабушкины рецепты”. Для приготовления пирога с щавелем вам понадобится: Тесто дрожжевое (по рецепту) — 550 г. Для начинки: 300 г щавеля свежего, 1,5-2 […]
  • Для приготовления печенья с сыром необходимо: Для теста: 210 г муки, 180 г сливочного масла, 240 г натертого сыра, немного черного перца, соли и молока. Для начинки: 180 г сливочного масла, 300 г натертого сыра, 4 желтка и на кончике ножа соль, красный и черный перец. Для смазывания: 2 яйца. Способ приготовления печенья с сыром: […]
  • Для приготовления булки ореховой к чаю необходимо: Для теста: 8 стаканов муки, 2 стакана молока, 3 яйца, ½ стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, 100 г дрожжей, 1 ½ чайной ложки соли, ½ стакана кагора, 1 столовая ложка какао, 300 г грецких орехов. Способ приготовления булки ореховой к чаю: Для теста в теплом молоке разводят […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.