Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация

Рецепт приготовления домашнего клубничного ликера “Варшавский рассвет”

Домашние настойки, наливки, вина на ru-dachniki.ru...
Домашний ликер “Варшавский рассвет” – легкий для приготовления и вкусный ликер, его без проблем можно приготовить даже в условиях тесной городской квартиры. Единственный секрет успеха заключается в приобретении очень свежей, пахнущей солнцем клубники и быстром приготовлении из нее сока (прежде чем она успеет пустить его сама).

  • 1 л свежеотжатого сока клубники (можно использовать электрическую или паровую соковыжималку)
  • 1 кг сахара
  • 1 л ректифицированного спирта (95 %)
  • ½ л воды
  • ½ стакана рома
  • ½ стакана бренди

В кастрюльке с толстым дном вскипятить воду, добавить сахар и, постоянно помешивая, растворить его на слабом огне. Слегка охладить.

Смешать с клубничным соком, добавить ром, бренди и спирт. Перелить в чистую, ошпаренную кипятком большую банку или небольшую бутыль, плотно закрыть и выдерживать 3 недели.

По истечении этого срока осторожно слить жидкость без осадка, а осадок процедить через фильтр для кофе из папиросной бумаги.

Разлить в бутылки и выдерживать минимум месяц.

Самое популярное сегодня по теме:  Домашние ликеры