Дачная выпечка с курицей - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Дачная выпечка с курицей

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

Что такое выпечка с курицей. Пирог с курицей любят многие, ведь готовится он обычно очень просто, а получается необыкновенно вкусным!

Когда-то на Руси такие пироги называли курниками и очень уважали в праздничные дни.

Куриное мясо – идеальная начинка для всякого пирога, и абсолютно не важно, из какого теста вы будете его делать. Правда, в старых кулинарных книгах предпочтение отдается пирогам с курицей из сметанного теста.

Считается, что это мягкое не плотное тесто особенно подойдет к нежному немного суховатому мясу.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Печенье курабье
Для приготовления печенья курабье необходимо: Для теста: 3 ½ стакана муки, 5 яиц, 1 ¼ стакана сливочного масла, ½ стакана сахарной пудры, ½ чайной ложки соды, ванильный сахар. Способ приготовления печенья курабье: Масло тщательно растирают с сахарной пудрой и яйцами, добавляют соду и ванильный сахар. Затем в растертую массу всыпают муку и растирают все до […]
Сахарная мастика
Сахарная мастика – специальная пластичная паста, которая широко используется для украшения и декорирования десертов, пирогов и разного рода выпечек. Приготовить сахарную мастику в домашних условиях достаточно просто. Для приготовления сахарной мастики берут 10 г желатина (2 чайные ложки), заливают в кастрюльке стаканом холодной воды и оставляют на 7—8 ч. Затем кастрюльку с набухшим желатином ставят […]
Суфле из миндаля
Для приготовления суфле из миндаля необходимо: 200 г миндаля, 150 г сахара, 6 яиц, 1 рюмка рома, 150 г сливочного масла, ванилин, 100 г сахарной пудры. Способ приготовления суфле из миндаля: Масло растирают в течение 10 минут, затем постепенно добавляют в него желтки, сахар, ванилин и ром, постоянно помешивая. Белки взбивают в крепкую пену […]
Пирог глазированный с вареньем
Для приготовления пирога глазированного с вареньем необходимо: Для теста: 2 стакана муки, 1 ½ стакана сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 яйца, цедра ½ лимона. Для начинки: 1 стакан варенья. Для глазури: 1 белок, 1 стакан сахарной пудры, 8-10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты (для устойчивости глазури). Способ приготовления пирога глазированного с […]
Пирожные трюфели
Трюфели по-московски Для приготовления пирожных трюфели по-московски необходимо: Для теста: 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки с верхом сахара, несколько капель миндальной эссенции, 90 г измельченных миндальных орехов, 2 чайные ложки порошка какао, 60 г измельченных крошек печенья, ром, херес или апельсиновый сок. Для украшения: шоколадная стружка. Способ приготовления пирожных трюфели по-московски: Сливочное […]