Рецепт приготовления простого кекса на сметане с изюмом
Для приготовления кекса на сметане понадобится:
Для теста:
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- ½ чайной ложки соды,
- 1/3 стакана изюма,
- 1 стакан сметаны,
- мука,
- соль;
- сахарная пудра.
Способ приготовления кекса на сметане:
- Для теста яйца взбивают с сахаром и солью добела. Прибавляют соду, гашеную уксусом, вливают сметану и добавляют изюм. Постепенно прибавляют муку. Замешивают тесто. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
- Форму или сковороду смазывают жиром и выкладывают тесто.
- Выпекают в духовке 30-40 минут при температуре 180°С.
- Готовый кекс остужают и посыпают сахарной пудрой.
Рецепт приготовления творожного кекса
Для приготовления творожного кекса понадобится:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды (погасить)
- изюм, ванилин по вкусу
- 1 стакан муки.
Способ приготовления творожного кекса:
- Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара можно положить чуть меньше, но дело вкуса.
- Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины.
- Выпекаем в разогретой духовке до готовности.