Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация
Домашняя водочка на ru-dachniki.ru...

Грейпфрут имеет характерный горький вкус, который превосходно маскирует крепость алкоголя. Для приготовления настойки “Щецинская грейпфрутовка” понадобится:

  • кожура и сок 1 грейпфрута
  • кожура 1 небольшого апельсина
  • 2 стакана сахара
  • кусочек ванильной палочки или пакетик ванильного сахара
  • 1 л ректифицированного спирта (95 %)
  • 3 л родниковой воды

Цитрусовые тщательно помыть и облить кипятком. Срезать с фруктов кожуру (без белого слоя) и положить в 5-литровую ошпаренную кипятком банку или бутыль.

Добавить сок, выжатый из грейпфрута, измельченную ваниль, сахар, растворенный в воде (если используется ванильный сахар, нужно добавить его в обычный), алкоголь, плотно закрыть и поставить в теплое место на неделю.

По истечении этого срока профильтровать через фильтр для кофе из папиросной бумаги и разлить в бутылки.

Через неделю уже можно пить.