Настойка «Лимоновка на скорую руку»
Настойка «Лимоновка на скорую руку» — великолепна, когда нужно похвастаться домашней наливочкой, а та в кладовке отсутствует.
Для приготовления этой прекрасной настойки понадобится:
- 3 больших лимона с толстой кожурой
- 1 стакан сахара
- ½ л чистой водки или самогона
Лимоны тщательно вымыть и ошпарить кипятком, осторожно снять с помощью терки с них кожуру, смешать ее с сахаром и положить в эмалированную кастрюлю (лимоны без кожуры можно использовать в других целях).
Залить водкой или самогоном, кастрюлю плотно закрыть и подогревать (лучше с использованием рассекателя), пока сахар полностью не растворится (около 1 часа).
Оставить кастрюлю накрытой на 3 часа, после чего процедить и разлить в бутылки. Подавать можно уже на следующий день.
Еще очень много рецептов домашних настоек на водке или самогоне можно посмотреть в разделе «Домашние настойки«.