Украшения и пропитка выпечки - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Составные части выпечки » Украшения и пропитка выпечки

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

Что такое украшение выпечки. Что такое пропитка выпечки. Из чего делают украшение и пропитку выпечки. Эти и многие другие вопросы раскрываются в статьях этого раздела.

Подробно рассказывается о желе, кондитерской глазури, сахарной помадке, кондитерской рисовальной массе, сахарной мастике, различных видах украшения. Короче всё о том как украсить и чем пропитать праздничную и повседневную выпечку.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Безе с шоколадом
Для приготовления безе с шоколадом необходимо: Для теста: 4 яичных белка, 1 ½ стакана сахара. Для начинки: ½ стакана жирных сливок, 1 столовая ложка жидкого шоколада. Способ приготовления безе с шоколадом: Белки взбивают до загустения. Продолжая взбивать, добавляют сахар по 1 чайной ложке, пока он не закончится. Противень слегка смазывают маслом и выкладывают на него […]
Сухарики с корицей
Для приготовления сухариков с корицей необходимо: Для теста: 1 ½ стакана муки, 2 столовые ложки сливочного масла, ½ стакана сметаны, 3 яйца, ½ стакана сахара, ½ чайной ложки соды, 2 чайные ложки корицы. Способ приготовления сухариков с корицей: Муку, смешанную с содой, просеивают, собирают холмиком. В середине делают углубление, куда кладут масло, сметану, яйца и […]
Пирог сливочный с мандаринами
Рецепт приготовления сливочного пирога с мандаринами Для приготовления пирога сливочного с мандаринами необходимо: Для теста: 3 столовые ложки масла или маргарина, 4 столовые ложки сахара, 2 яйца, ½ стакана муки.. Для начинки: 300 г очищенных мандаринов, 150 г мандаринового сока, тертая цедра и сок 1 апельсина, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка крахмала, 2 […]
Масляный бисквит
Что такое масляный бисквит? Масляный бисквит отличается от обычного способом приготовления и тем, что в состав его, кроме муки, сахара, яиц, входит большое количество масла. Введение в бисквит масла не только повышает калорийность изделий, улучшает вкус, но и предохраняет от черствения, делает их более нежными. Из масляного бисквита приготавливают торты и пирожные, а главным образом […]
Торт-желе с виноградом
Для приготовления торта-желе с виноградом необходимо: Для теста: 150 г муки, 75 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 желток, щепотка соли, 1 столовая ложка холодной воды. Для начинки: 8 г желатина, 150 г диетического творога, 1 столовая ложка сахарной пудры, 700 г зеленого винограда без косточек, 700 мл белого муската, сок 1 […]