Украшения и пропитка выпечки - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Составные части выпечки » Украшения и пропитка выпечки

Поиск по разделу “Самовар на русской даче”

Что такое украшение выпечки. Что такое пропитка выпечки. Из чего делают украшение и пропитку выпечки. Эти и многие другие вопросы раскрываются в статьях этого раздела.

Подробно рассказывается о желе, кондитерской глазури, сахарной помадке, кондитерской рисовальной массе, сахарной мастике, различных видах украшения. Короче всё о том как украсить и чем пропитать праздничную и повседневную выпечку.

Сейчас в разделе “Дачное чаепитие” читают…

Пирог открытый с лососиной
Для приготовления пирога открытого с лососиной необходимо: 400 г замороженного слоеного теста. Для начинки: 200 г филе лосося, 200 мл молока, 250 г сыра рикотта, 4 яйца, 70 г тертого эмменталя, 80 г зеленого горошка, мускатный орех. Способ приготовления пирога открытого с лососиной: Слоеное тесто раскатывают и вырезают 4 круга диаметром 17 см. 4 […]
Пирог с заварным кремом
Для приготовления пирога с заварным кремом понадобится: Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан кефира (или сметаны), 3 яйца, ¾ стакана сахара, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды. Для крема: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 4 желтка, 2 столовые ложки муки, ванильный сахар. Способ приготовления пирога с […]
Русский самовар – от древности до современности
Принцип, на котором основан самовар, был, по-видимому, известен еще древним римлянам. Необычные сосуды, найденные при раскопках Помпеи, наводят на мысль, что предназначались они для нагревания воды не на внешнем огне, а каким-то внутренним жаром. Кранов у них не оказалось, но на некоторых сохранились специальные ушки. Из остальных воду, наверное, приходилось вычерпывать. До недавнего времени считалось, […]
Пирог дрожжевой с крыжовником
Рецепт классического деревенского пирога с крыжовником из дрожжевого теста. Рецепт старинный, так готовили наши бабушки. Очень простой в приготовлении пирог с крыжовником из дрожжевого теста и используются только натуральные продукты. Конечно желательно со своего подворья. Для приготовления пирога дрожжевого с крыжовником необходимо: Для теста: 700 г муки, 200 мл молока, 2-3 яйца, 1 столовая ложка […]
Печенье “Миндальная чешуя”
Для приготовления печенья “Миндальная чешуя” необходимо: Для теста: 7 белков, 250 г крупно нарезанного очищенного миндаля, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара. Способ приготовления печенья “Миндальная чешуя”: Белки, миндаль, сахарную пудру и ванильный сахар кладут в кастрюльку и хорошо размешивают до тех пор, пока белки не соединятся с сахаром и миндалем и не […]