Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту
К светлому празднику Пасхи

Для приготовления печенья миндальные розочки необходимо:

  • Для теста: 1 стакан муки, щепотка соли, 3 столовые ложки жира, 2 столовые ложки воды.
  • Для начинки: 3 столовые ложки начинки из миндаля, 2 яичных белка, 3 столовые ложки сахара, 1/3 стакана миндальных лепестков, несколько капель миндальной эссенции.

Способ приготовления печенья миндальные розочки:

  • Муку, соль, взбитый жир и воду смешивают вилкой. Выкладывают на стол, посыпанный мукой, и вымешивают до гладкости.
  • Из теста вырезают 40 кружков диаметром 4 см.
  • Кружочки раскладывают по 5 штук в формочку в виде цветка ( всего 8 формочек).
  • Выпекают в духовом шкафу при температуре 190°С в течение 10 минут.
  • На основание каждого печенья выкладывают миндальную начинку.
  • Белки взбивают до загустения, добавляют сахар, эссенцию и немного миндаля.
  • Эту смесь выкладывают на начинку и присыпают миндальными лепестками.
  • Выпекают печенье при температуре 190°С примерно 20 минут.