Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления жареных пирожков с сыром

Для приготовления пирожков с сыром жареных понадобится:

  • Для теста: 1 стакан кефира, 1 яйцо, мука блинная
  • Для начинки: 150 г твердого сыра, 2-3 столовые ложки майонеза, перец. Растительное масло для жарки.

Способ приготовления пирожков с сыром жареных:

  • Для теста взбивают яйцо с кефиром и постепенно всыпают блинную муку.
  • Замешивают тесто очень слабой консистенции, чтобы только можно было скатать шарики.
  • Для начинки сыр натирают на средней терке и слегка смазывают майонезом, добавляют молотый черный перец.
  • Тесто делят на 8 частей.
  • Каждый шарик раскатывают в лепешку, кладут начинку, перегибают лепешку и защипывают края.
  • Пирожок слегка прижимают ладонями (толщина должна быть небольшая).
  • Пирожки жарят на сковороде в достаточном количестве растительного масла.