Что такое печенье. Как готовить домашнее печенье. Тесто для домашнего печенья. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашнего печенья, которое можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашнее печенье – один из самых распространенных и любимых видов домашней выпечки к чаю, а рецепты его приготовления достаточно просты и разнообразны.
В зависимости от конкретного рецепта и техники приготовления домашние печенья бывают нескольких видов:
- сахарное,
- затяжное,
- сдобное.
Сдобное печенье можно в свою очередь разделить на песочное, овсяное и сбивное.
Основные ингредиенты приготовления теста для печенья — это пшеничная мука, сахар и некоторые типы масла или жира.
Помимо основных ингредиентов в тесто иногда добавляют творог, изюм, шоколад, орехи, сухофрукты или склеивают половинки печенья разными начинками, джемом, сгущенным молоком и покрывают различной глазурью.
- Для приготовления пирожных “Ягодка” понадобится: Для песочного теста : 200 г муки, 1 ч. ложка закрепителя, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 4 капли лимонного ароматизатора, 2 ст. ложки воды, 100 г масла или маргарина, мука для присыпки, жир для формы. Для крема: 1 пакетик сухой смеси дня пудинга, 2 ст. […]
- Для приготовления хвороста необходимо: Для теста (первый вариант): 3 стакана муки, 3 желтка, 2 столовые ложки сахара, ½ стакана молока, 3 столовые ложки сметаны, ¼ чайной ложки соли. Для теста (второй вариант): 3 стакана муки, 4 желтка, ½ стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка коньяка или водки, ¼ чайной ложки соли. […]
- Здесь приведены лучшие и проверенные рецепты бисквитных тортов с различными сливочными кремами: Торт бисквитный с кремом из сливок Торт бисквитный с кремом шарлотт Торт бисквитный с кремом из творога и сгущёнки Торт бисквитный с кремом из сливок Для приготовления торта бисквитного с кремом из сливок необходимо: Для теста: 1 ½ стакана муки, 10 яиц, 1 […]
- Для приготовления печенья “Рочел” необходимо: Для теста: 6 яиц, 175 г сахара, 250 г муки, ванилин. Для посыпки 100 г орехов, шоколад. Способ приготовления печенья “Рочел”: Яйца с сахаром кладут в кастрюльку и взбивают на очень слабом огне до сгущения смеси и полного растворения сахара. Затем смесь снимают с огня, охлаждают, добавляют муку и ванилин […]
- Рецепт приготовления кулича на желтках Для приготовления кулича на желтках необходимо: Для теста: 7 стаканов муки, 2 стакана молока, 7 желтков, 1 стакан сливочного масла, 1 ½ стакана сахара, 70 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка коньяка, ванильный сахар. Способ приготовления кулича на желтках: В подогретом молоке разводят дрожжи, добавляют 3 ½ […]