Для приготовления печенья лимонного необходимо:
Для теста: 2 стакана муки, 6 яиц, 1 стакан сахара, цедра 1 лимона.
Способ приготовления печенья лимонного:
- Яйца растирают с сахаром и цедрой добела, затем перемешивают с просеянной мукой до однородной массы.
- Тесто выкладывают чайной ложкой на противень, смазанный маслом.
- Печенью придают круглую или овальную форму.
- Выпекают печенье лимонное при температуре 260-280°С в течение 8-10 минут.