Наша прекрасная дача
Поиск Yandex по всему сайту
Авторизация

Для приготовления смородиновой наливки “Спотыкач” по-русски потребуется:

  • 1 кг черной смородины,
  • 1 кг сахара,
  • 3,5 стакана воды,
  • 750 г водки.
  • Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и потолочь деревянной толкушкой, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок.

Из 1 кг сахара и 3,5 стаканов воды сварить густой – сироп, все время снимая пену.

В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить 750 г водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть.

После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте. Со временем вкус наливки из смородины “Спотыкач” по-русски будет только улучшаться.

Самое популярное сегодня по теме:  Домашние наливки