Для приготовления печенья рогульки песочные необходимо:
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 150 г сахара, 300 г сливочного масла, ванильный сахар.
Для посыпки: сахарная пудра.
Способ приготовления печенья рогульки песочные:
Сливочное масло растирают с сахаром до пышного состояния, постепенно добавляют яйцо, взбитое с ванильным сахаром.
Все хорошо перемешивают, добавляют муку и быстро замешивают тесто средней мягкости.
Заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 20-30 минут.
Затем тесто раскатывают в пласт, нарезают полосками, из которых формуют рогульки-подковы (весом около 10 г) и укладывают на противень, подпыленный мукой.