Для приготовления медовых полумесяцев необходимо:
Для теста: 200 г меда, 200 г муки, 50 г сахарной пудры, 2 яйца, сок 1 лимона, 1 чайная ложка соды, ½ чайной ложки корицы, щепотка гвоздики, 100 г толченых орехов; 1 белок.
Способ приготовления медовых полумесяцев:
- Мед нагревают до жидкого состояния, смешивают с остальными продуктами.
- Замешивают тесто и выдерживают его 2-3 часа.
- Затем раскатывают в пласт толщиной 1 см и вырезают при помощи чашки полумесяцы.
- Печенье смазывают белком и выпекают при температуре 160-180°С в течение 30 минут.