Для приготовления печенья медового необходимо:
- Для теста: 200 г муки, 100 г сахара, 150 г меда, 50 г сливочного масла, ½ чайной ложки соды, ½ чайной ложки корицы, щепотка гвоздики.
- Для украшения: 1 белок, 3 столовые ложки мака.
Способ приготовления печенья медового:
- Мед нагревают до жидкого состояния, смешивают с сахаром и маслом. Затем добавляют муку, заранее смешанную с содой и пряностями.
- Замешивают умеренно крутое тесто, которое раскатывают в пласт, нарезают круглое печенье.
- Печенье смазывают белком и посыпают маком, укладывают на противень, смазанный маслом и подпыленный мукой.
- Выпекают при температуре 170-180°С.