Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Суфле из фруктового повидла
Рецепт приготовления суфле из фруктового повидла. Для приготовления суфле из фруктового повидла необходимо: 200 г фруктового или ягодного повидла, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 40 г рубленых орехов, 2 чайные ложки сливочного масла, 4 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка мадеры или рома. Способ приготовления суфле из фруктового повидла: Фруктовое или ягодное повидло […]
Деревенский пирог со сливами
Рецепт приготовления деревенского пирога со сливами Для приготовления деревенского пирога со сливами понадобится: Продукты для приготовления теста: 600 г муки, 20 г дрожжей, 400 г сметаны, 2 яичных желтка, 30 г рома, 180 г смальца или 200 г сливочного масла (маргарина), 60 г сахара, соль. Для начинки: 2 кг слив (венгерки), 200 г сахара, 60 […]
Оладьи из тыквы
Рецепт приготовления оладий из тыквы Для приготовления оладий из тыквы необходимо: 1 ½ кг тыквы, 1 стакан пшеничной муки или молотых сухарей, 1 стакан молока, 2 яйца, 1-2 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления оладий из тыквы: Тыкву промывают в холодной воде и очищают. Разрезают и удаляют семена. Тыкву натирают […]
Шарлотка скандинавская
Рецепт приготовления шарлотки скандинавской из белого хлеба, лимона и яблок. Для приготовления шарлотки скандинавской необходимо: Для слоя первого вида: 250 г свежих крошек белого хлеба, 100 г сливочного масла, 2½ столовые ложки сахара. Для слоя второго вида: 600 г яблок, 1 лимон, 2 столовые ложки воды, 2 ½ столовые ложки сахара. Для украшения: ½ стакана […]
Орешки с джемом
Для приготовления орешков с джемом необходимо: Для закваски: 2 чайные ложки сухих дрожжей (без горки), ½ стакана теплого молока, ½ чайной ложки сахара, 2 ½ столовые ложки муки. Для теста: 1 стакан муки, ½ чайной ложки соли (без горки), 1 взбитое яйцо, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла. Для начинки: 3 столовые ложки малинового джема. […]