Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Конструкция самоварного крана
Самая интересная и технически сложная деталь — это кран. Состоит он из нескольких элементов, каждый из которых имеет свое название. Трубка, например, крепится к корпусу при помощи репейка. Это специальное утолщение вокруг крана для более надежного соединения. Открывается и закрывается кран с помощью вертка. Наиболее красивой и выразительной частью вертка, да и всего крана, является […]
Баница с брынзой
Для приготовления баницы с брынзой необходимо: Для теста: 1 кг муки, 500-600 г воды, 25 г соли, 25 г растительного масла, 25 г уксуса. Для начинки: 300 г брынзы, 3 яйца. 350 г жира. Способ приготовления баницы с брынзой: Из вышеуказанных продуктов замешивают умеренно крутое тесто, делят его на круглые лепешки и выдерживают их 15-20 […]
Хрустящий клубничный торт
Для приготовления хрустящего клубничного торта понадобится: Для теста: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, 200 г масла, 25 г рубленых ядер фисташек. Для верхнего слоя: 50 г расплющенного шоколада, 500мг. сливок, 2—3 пакетика стабилизатора для сливок, 20 маленьких безе, 250г клубники, сахарная пудра, порошок какао, цельные ядра фисташек, шоколадная стружка. Способ приготовления хрустящего […]
Баница с кремом из манной крупы и брынзы
Для приготовления баницы с кремом из манной крупы и брынзы необходимо: Для теста: 1 кг муки, 500-600 г воды, 20-30 г соли, 20 г уксуса. Для начинки: 400 г молока, 200 г сахара, 150 г манной крупы, 200 г брынзы, 2 яйца. 300 г жира. Способ приготовления баницы с кремом из манной крупы и брынзы: […]
Пирог дачный с рыбными консервами
Пирог с рыбными консервами — чисто дачный пирог, который готовили и во времена СССР и сейчас. Достаточно простое в приготовлении, очень вкусное блюдо. Готовится на скорую руку, когда в холодильнике для начинки только рыбные консервы, а должные прийти соседи или друзья на рюмку чая. Для приготовления пирога дачного с рыбными консервами понадобится: Для теста: 1 […]