Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Сахарные трубочки со сливочным кремом
Рецепт приготовления сливочных сахарных трубочек с кремом. Как в детстве, по старому рецепту. Для приготовления сахарных трубочек необходимо: Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ¾ стакана сливочного масла, 6 яиц. Для начинки: 2 стакана сливок, 1 ½ стакана молока, 3 желтка, 1 ½ стакана сахара, 2 столовые ложки желатина, ванильный сахар. Способ приготовления […]
Кулич праздничный
Рецепт приготовления кулича праздничного с цукатами Для приготовления кулича праздничного необходимо: Для теста: 5 ½ стаканов муки, 1 – 1 ½ стакана молока, 50 г дрожжей, 10 желтков, 3 яичных белка, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ½ стакана изюма без косточки, 2 столовые ложки коньяка, 2 столовые ложки цукатов, 3 чайные ложки лимонной […]
Крем-десерт карамельный
Рецепт очень вкусного карамельного крема-десерта. Часто готовим на даче и дома. Все ингредиенты всегда можно найти в холодильнике. Детям очень нравится. Для приготовления крема-десерта карамельного необходимо: 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана молока, несколько капель ванильной эссенции. Для карамели: 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки воды. Способ приготовления крема-десерта карамельного: Для карамели […]
Пирог дачный с земляникой
Для приготовления дачного пирога с земляникой потребуется: Тесто дрожжевое (по рецепту) — 600 г. Для начинки: 2 стакана земляники, 2 яйца, 1 1/2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки молотых сухарей (для подсыпки под начинку). Для смазывания поверхности пирога: 1 желток. Рецепт приготовления дачного пирога с земляникой Тесто раскатать в виде круглой […]
Суфле арабское
Для приготовления суфле арабского необходимо: 1 белый батон, 150 г сливочного масла, 500 г изюма, 4 яйца, 250 г сахарной пудры, сок и цедра 1 лимона, 500 мл молока. Для крема из каштанов: 500 г каштанов, 250 г сахарной пудры, 2-3 г ромовой эссенции, 100 мл сваренного какао, 1/3 чайной ложки желатина. Способ приготовления […]