Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Крем-десерт «Дипломат»
Для приготовления крема-десерта «Дипломат» необходимо: 1 л молока, 200 г сахара для молока, 12 яиц, 200 г сахара для белков, 40 г желатина, 1 л компота из черешен, 250 г бисквитного печенья, 500 г малинового сиропа. Способ приготовления крема-десерта «Дипломат»: Молоко и 200 г сахара доводят до кипения при непрерывном помешивании. Отдельно взбивают желтки […]
Крем «Карамель»
Для приготовления крема «Карамель» необходимо: 1 л молока, 350 г сахара, 7 яиц, ванилин. Способ приготовления крема «Карамель»: Яйца взбивают, прибавляют сахар (300 г),молоко и ванилин. Смесь продолжают взбивать до полного растворения сахара. В вазочки или формочки для крема на дно наливают жженый сахар и выкладывают сверху крем. Формы ставят в емкость с горячей […]
Английский способ приготовления чая
Англичане — одна из самых чаепотребляющих наций в мире. Англичане пьют черные чаи, в основном южно-азиатские—на 50% индийские и на 30% цейлонские, а также сходные с ними восточно-африканские (около 10%), и лишь небольшое число людей в Англии употребляют китайский чай, в том числе оолонг. Культ чая господствует почти в каждой английской семье, и до сих […]
Бисквитный торт с помадкой
Для приготовления бисквитного торта с помадкой необходимо: Для теста: 1 стакан муки, 6 яиц, ½ стакана сахара, ½ стакана сливочного масла, ванильный сахар. Для начинки: 1 ½ стакана варенья; помадка для глазури. Способ приготовления бисквитного торта с помадкой: Масло выбивают в холодном месте добела, добавляют в него сахар и ванильный сахар. В хорошо растертую массу […]
Сырный пирог с клубникой
Для приготовления сырного пирога с клубникой необходимо: Для теста: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, 200 г масла или маргарина. Для начинки. 50 г масла, 125 г сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара. 1 ст. ложка лимонного сока, тертая цедра 1 лимона, 2 яйца, 500 г сладкого творога, 1 пакетик сухой смеси для […]