Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Пирог шоколадный хрустящий
Для приготовления пирога шоколадного хрустящего необходимо: Для теста: 100 г бисквитов, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки мягкого жженого сахара. Для начинки и украшения: 2 стакана шоколадного крема, 1 ½ стакана молока, ½ стакана нежирных сливок, ½ стакана жирных сливок. Способ приготовления пирога шоколадного хрустящего: Бисквиты измельчают скалкой, положив их между двумя […]
Пирог абрикосовый с ликером
Рецепт приготовления пирога абрикосового с яичным ликером из дрожжевого теста. Для приготовления пирога абрикосового с ликером необходимо: Для теста: 300 г муки, 40 г свежих дрожжей, 100 мл молока, 60 г сахара, соль, 1 яйцо, 1 пакетика ванильного сахара, 2 столовые ложки сливочного масла. Для начинки: 1,2 кг абрикосов, 5 яиц, 200 г сахара, 350 […]
Сырный пирог «Ягодное ассорти»
Для приготовления сырного пирога «Ягодное ассорти» понадобится: Для песочного теста: 300 г муки, 1 щепотка соли, 100 г сахара, 1 яйцо, 200 г масла, мука для присыпки, жир для смазки противня. Для сырной массы: 9 желтков, 220 г сахара, 1 пакетик лимонного сахара, 250 г размягченного масла, 130 г муки, 800 г творога, 135 мл […]
Торт ягодный с маскарпоне
Для приготовления торта ягодного с маскарпоне необходимо: Для теста: 150 г молотых сухарей, 125 г сливочного масла, 50 г сахара, цедра ½ лимона. Для начинки: 200 г сыра маскарпоне, 150 мл молочного йогурта, 75 г сахара, цедра и сок ½ лимона, 100 мл жирных сливок, 1 пакетик загустителя сливок. Для заливки: 150 мл вишневого […]
Торт бисквитный с лимонным джемом
Рецепт приготовления легкого и очень вкусного лимонно-сливочного торта Для приготовления торта бисквитного с лимонным джемом необходимо: Для теста: 100 г муки, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, 150 г рубленого миндаля. Для начинки: 100 г лимонного джема, 12 г желатина, 3 яйца, 120 г сахара, […]