Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Кекс с какао
Для приготовления кекса с какао необходимо: Для теста: 180 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 110 г сахара, 50 г засахаренных фруктов, 50 г молока, 1 чайная ложка какао, 1 чайная ложка разрыхлителя. Способ приготовления кекса с какао: Сливочное масло взбивают до кремообразного состояния, постепенно добавляют желтки и затем какао. Отдельно взбивают белки […]
Заварной торт с ягодами
Для приготовления заварного торта с ягодами понадобится: Для теста: 1 стакан молока, 125 г масла. 150 г муки. 5 яиц. Для верхнего слоя: 400мл. сливок, 2 пакетика стабилизатора для сливок, 1 пакетик лимонного ароматизатора, сахар и сахарная пудра, 250—300 г клубники. Способ приготовления заварного торта с ягодами Довести молоко с маслом в кастрюле до кипения. […]
Торт «Идеал»
Рецепт приготовления торта «Идеал» с медовым вкусом. Для приготовления торта идеал необходимо: Для теста: 4 яйца, 2 стакана сахара, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки коньяка, 2 стакана муки, 1 чайная ложка соды. Для крема: 1 банка вареного сгущенного молока, 250 г сливочного масла. Способ приготовления торта идеал: Яйца растирают с сахаром, добавляют […]
Пирог домашний шоколадный
Для приготовления пирога домашнего шоколадного необходимо: Для теста: ¾ стакана муки, 1 столовая ложка какао, 100 г растопленного шоколада, 170 г сливочного масла, ¾ стакана сахара, 3 взбитых яйца. Для крема: 170 г сливочного масла, ¾ стакана сахарной пудры, 60 г шоколадного порошка, 30 г шоколадной стружки. Способ приготовления пирога домашнего шоколадного: Муку смешивают с […]
Суфле из айвы
Для приготовления суфле из айвы необходимо: 500 г айвы, 100 г манной крупы, 4 яйца, 150 г сахара, 225 мл молока, ванилин, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 1 столовая ложка толченых сухарей. Способ приготовления суфле из айвы: Из молока, сахара и манной крупы варят густую кашу и охлаждают. Желтки и белки […]