Куличи старорусские Пасхальные - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Сладости к чаю » Куличи старорусские Пасхальные

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

В праздничный день особенно хочется поделиться со своими близкими нежностью и любовью.

На Пасху хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Испеките для своей семьи праздничный кулич – порадуйте тех, кто Вам дорог!

Как говорит Википедия, кулич это:

Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглый и высокий, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос (в Православной церкви освящённый на Пасхальной седмице квасной (дрожжевой) хлеб).

Дрожжевое тесто для кулича готовят опарным или безопарным способом с большим количеством сдобы – яиц, сливочного масла, сахара. Тесто замешивают на молоке или сливках, добавляют различные орехи, цукаты, изюм и пряности.

Выпекают куличи в формах с высокими стенками. Формы для выпекания заполняют тестом на 1/3 – 1/2 высоты. Дают тесту подняться и затем ставят в разогретую духовку для выпекания.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Пирог с копченой рыбой и мягким сыром
На первый взгляд довольно странное сочетание начинки для пирога — мягкий сыр и копчёная рыба. Но попробовав вы обязательно включите этот пирог с копченой рыбой и мягким сыром в свой дачный (и не только дачный) рацион. Слоёное тесто мы брали в обычном магазине, а рыбу желательно всё-таки горбушу горячего копчения. Пробовали делать с треской горячего […]
Дачный пирог с рыбой и картофельным пюре
Для приготовления дачного пирога с рыбой и картофельным пюре понадобится: Для теста: 500 г муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки : 300 г рыбы, 250 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 1/4 стакана молока, 2 ст. ложки масла; […]
Пирожки куриные
Для приготовления пирожков куриных необходимо: 500 г вареного куриного мяса, 100 г свежих белых хлебных крошек, соль, перец, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 яйца, 50 г черных хлебных крошек, зелень петрушки, жир для жарки. Способ приготовления пирожков куриных: Куриное мясо измельчают и смешивают с белыми хлебными крошками. Добавляют соль, перец, лимонный сок, измельченную петрушку […]
Полена и рулеты шоколадные
Лучшие рецепты приготовления полена и рулетов шоколадных: Рецепт приготовления классического шоколадного полена Рецепт приготовления традиционного дрожжевого рулета с шоколадом Рецепт приготовления классического шоколадного полена Для приготовления классического полена шоколадного необходимо: Для теста: 3 яйца, 3 ½ столовые ложки сахара, ½ стакана муки, 1 столовая ложка с верхом сахарной пудры. Для начинки: 1 десертная ложка какао, […]
Пирог ореховый по-армянски
Для приготовления пирога орехового по-армянски понадобится: Для теста: 1 кг муки, 350 г сметаны, 100 г топленого масла, 2 яйца, 100 г сахара, ½ чайной ложки соды, соль. Для начинки: 300 г измельченных грецких орехов, 100 г сахарной пудры, молотая корица. Для сиропа: 100 г сахара, 200 г воды, 1 чайная ложка лимонного сока (или […]