Для приготовления ленивого пирога со щавелем понадобится:
- Мука 2 стакана, маргарин 2 столовые ложки, дрожжи 10 г, яйцо 1 штука, соль 1 чайная ложка.
- Начинка: щавель 300 г, крахмал 1 чайная ложка, сахар-песок 1/2 стакана, корица 1 /4 чайной ложки, яйцо для смазки.
Рецепт приготовления ленивого пирога со щавелем
- 3/4 теста раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, положить на смазанный маслом противень.
- Щавель после переборки и мытья мелко порубить и перемешать с сахаром, корицей и крахмалом.
- Смесь равномерно разложить на раскатанном тесте.
- Из остатка теста раскатать другой пласт, которым покрыть начинку и защипать бока пирога.
- После смазки яйцом пирог выпекать 30-45 минут при температуре 180-200° С.