Для приготовления пудинга из макарон с финиками необходимо:
250 г макарон, 500 мл молока, 250 г сахара, 3 яйца, ванилин, 100 г фиников.
Способ приготовления пудинга из макарон с финиками:
- Макароны отваривают в соленой воде, отцеживают и нарезают мелкими кусочками.
- Когда макароны остынут, смешивают с молоком, взбитыми желтками, сахаром, ванилином.
- В конце добавляют взбитые в пену белки.
- Смесь выкладывают в форму для пудинга, смазанную маслом и посыпанную мукой.
- Сверху укладывают мелко нарезанные финики.
- Пудинг варят в закрытой форме на водяной бане около 1 часа.
- Подают с компотом.