Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту
К светлому празднику Пасхи

Для приготовления пирога на сметане понадобится:

  • Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан сметаны, ¾ стакана сахара, ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки соды.
  • Для начинки: 1 стакан сметаны, ½ стакана сахара, ванильный сахар.

Способ приготовления пирога на сметане:

  • В сметану, перемешанную с сахаром и солью, всыпают муку с содой и замешивают тесто слабой консистенции.
  • Тесто делят на четыре части, которые раскатывают в круглые лепешки и укладывают их на противень, смазанный маслом.
  • Выпекают коржи в духовке в течение 10-15 минут при температуре 220-240°С.
  • Для начинки сметану взбивают с сахаром и ванильным сахаром.
  • Остывшие три коржа укладывают на блюдо, прослаивая их начинкой.
  • Четвертый корж рубят на крошку, которой посыпают верхний корж, облитый сметанной начинкой.
  • Готовый пирог ставят в холодильник на 3-4 часа, чтобы коржи впитали сметану.