Здесь приведены лучшие, проверенные рецепты приготовления дачных кексов с различными ягодами:
- Рецепт приготовления воздушных кексов с дачными ягодами
- Рецепт приготовления дачных кексов с клюквой
Рецепт приготовления воздушных кексов с дачными ягодами
Для приготовления кексов дачных с ягодами понадобится:
Для теста:
- 200 г муки,
- 200 г сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 4 яйца,
- 1 чайная ложка тертой лимонной цедры,
- 2 чайные ложки разрыхлителя,
- 200 г мягкого сливочного масла.
Для начинки:
- 200 г свежих ягод ( клубника, малина, черника).
Для посыпки:
- сахарная пудра.
Бумажные формочки для кексов.
Способ приготовления кексов дачных с ягодами:
Яйца растирают с сахаром и ванильным сахаром. Затем взбивают в крутую пену. Муку просеивают в яичную массу, добавляют разрыхлитель и цедру. Перемешивают. Аккуратно добавляют сливочное масло.
Ягоды моют, обсушивают, крупные режут.
Формочки заполняют тестом, сверху выкладывают ягоды. Выпекают при температуре 200°С в течение 12-15 минут.
Кексы остужают и посыпают сахарной пудрой.
Рецепт приготовления дачных кексов с клюквой
Ингредиенты для приготовления дачных кексов с клюквой:
- 200 гр. муки
- 100 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 7 ст. л. сахара
- ½ ч. л. корицы
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 15 гр. разрыхлителя
- 200 гр. клюквы (можно мороженой, но лучше свежей клюквы, со своего огорода или лесной)
Рецепт приготовления дачных кексов с клюквой:
Растопите в миске сливочное масло, немного остудите и добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель, лимонный сок, цедру и корицу, перемешайте тесто до однородной консистенции. Затем аккуратно добавьте ягоды.
В силиконовую форму вложите бумажные формочки для запекания кексов и залейте тесто примерно на три четверти, так как оно поднимется в процессе выпекания.
Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30 минут.