Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту
К светлому празднику Пасхи

Для приготовления кекса лимонного понадобится:

  • Для теста: 1 стакан муки, 9 яиц, ¾ стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала, лимон.

Способ приготовления кекса лимонного:

  • В хорошо размятое масло кладут сахар, растирают добела. Не прекращая растирать, вводят по одному девять желтков.
  • Затем постепенно всыпают небольшими порциями муку, добавляют крахмал и цедру 1 лимона.
  • В хорошо вымешанную массу вводят взбитые в крепкую пену 9 белков, осторожно перемешивают и выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями.
  • Выпекают кекс 50-60 минут при температуре 190-220°С.