Что такое кексы. Рецепты приготовления кексов. Тесто для кексов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних кексов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Кексы – это излюбленное лакомство всех сладкоежек. Кекс – эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста.
Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада. Тесто для кекса обычно недрожжевое, с большим количеством масла и яиц, маслянистое и тягучее.
Часто в тесто кекса добавляют изюм, орехи, повидло, цукаты и присыпают сахарной пудрой.
Вкусные домашние кексы – прекрасный десерт к чаю или кофе, отличный сытный завтрак или полдник для ребенка и взрослого.
- Рецепт приготовления необычайно вкусного и сочного английского фруктового пирога. Для приготовления пирога фруктового английского необходимо: Для теста: 125 г кураги, 200 г фруктовых цукатов, 50 г имбирных цукатов, 200 г ореховой смеси, тертая цедра ½ лимона и ½ апельсина, 175 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, по 1 чайной ложки корицы и кардамона, по ½ […]
- Для приготовления торта «Фруктовая мечта» понадобится: Готовый высокий светлый бисквитный корж. Для начинки: 400мл. сливок, 4 ч. ложки стабилизатора для сливок, 1 пакетик апельсинового сахара. Для верхнего слоя: 50 г миндальных листочков, абрикосы, киви, малина, смородина, вишня. 50 г рубленых ядер миндаля. Способ приготовления торта «Фруктовая мечта» Разрезать готовый бисквитный корж по горизонтали. Для начинки […]
- Для приготовления торта бисквитного лимонного необходимо: Для теста: 1 ½ стакана муки, 8 яиц, 1 стакан сахара, ¾ стакана сливочного масла, тертая цедра 2 лимонов. Для посыпки: 1 столовая ложка сахарной пудры. Способ приготовления торта бисквитного лимонного: Размятое масло смешивают с сахаром и цедрой, при непрерывном помешивании вводят один за другим 8 желтков. Когда желтки […]
- Для приготовления печенья со смородиновым желе необходимо: Для теста: 350 г муки, 4 желтка, 275 г сливочного масла, 150 г сахара, 50 г молотых орехов, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры. Для начинки: 4 столовые ложки смородинового желе, сахарная пудра. Способ приготовления печенья со смородиновым желе: Сливочное масло растирают с сахаром добела. Добавляют желтки […]
- Для приготовления пирога со свежими ягодами понадобится: Для теста: 2 ½ стакана муки, 3 желтка, 1 стакан сливочного масла, ½ стакана сахара, 1/3 чайной ложки соли. Для начинки: 4-5 стаканов ягод (земляники или черники), 1 ½ стакан сахара, 2 стакана сливок, 1 чайная ложка желатина. Способ приготовления пирога со свежими ягодами: Для теста желтки растирают […]