Что такое кексы. Рецепты приготовления кексов. Тесто для кексов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних кексов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Кексы – это излюбленное лакомство всех сладкоежек. Кекс – эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста.
Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада. Тесто для кекса обычно недрожжевое, с большим количеством масла и яиц, маслянистое и тягучее.
Часто в тесто кекса добавляют изюм, орехи, повидло, цукаты и присыпают сахарной пудрой.
Вкусные домашние кексы – прекрасный десерт к чаю или кофе, отличный сытный завтрак или полдник для ребенка и взрослого.
- Рецепт приготовления кулича праздничного с цукатами Для приготовления кулича праздничного необходимо: Для теста: 5 ½ стаканов муки, 1 – 1 ½ стакана молока, 50 г дрожжей, 10 желтков, 3 яичных белка, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ½ стакана изюма без косточки, 2 столовые ложки коньяка, 2 столовые ложки цукатов, 3 чайные ложки лимонной […]
- Рецепт приготовления морковных оладий Для приготовления морковных оладий необходимо: 1 кг моркови, 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 2 – 3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления морковных оладий: Промытую и очищенную морковь мелко нарезают и тушат с добавлением небольшого количества воды и масла. Затем охлаждают и пропускают […]
- Для приготовления печенья сырные завитушки необходимо: Для теста: 300 г замороженного слоеного теста. Для начинки: 100 г сыра, 50 г сыровяленной ветчины, зелень петрушки, 1 желток, черный молотый перец. Способ приготовления печенья сырные завитушки: Сыр натирают на мелкой терке, ветчину режут тонкими полосками, зелень петрушки измельчают. Тесто раскатывают в форме прямоугольника размером 20х40 см. […]
- Для приготовления хрустящего клубничного торта понадобится: Для теста: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, 200 г масла, 25 г рубленых ядер фисташек. Для верхнего слоя: 50 г расплющенного шоколада, 500мг. сливок, 2—3 пакетика стабилизатора для сливок, 20 маленьких безе, 250г клубники, сахарная пудра, порошок какао, цельные ядра фисташек, шоколадная стружка. Способ приготовления хрустящего […]
- Рецепт приготовления пирога с клюквой и свеклой из дрожжевого теста. Для приготовления пирога дрожжевого с клюквой и свеклой необходимо: Для теста: 3 – 4 стакана муки, 30 г свежих дрожжей, 1 стакан молока, ½ стакана сахара, соль, 1 яйцо, 50 г сливочного масла или маргарина. Для начинки: 250 г клюквы, ½ стакана сахара, 1 столовая […]