Что такое кексы. Рецепты приготовления кексов. Тесто для кексов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних кексов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.

Кексы — это излюбленное лакомство всех сладкоежек. Кекс – эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста.

Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада. Тесто для кекса обычно недрожжевое, с большим количеством масла и яиц, маслянистое и тягучее.

Часто в тесто кекса добавляют изюм, орехи, повидло, цукаты и присыпают сахарной пудрой.

Вкусные домашние кексы – прекрасный десерт к чаю или кофе, отличный сытный завтрак или полдник для ребенка и взрослого.