Пирог ванильный с орехами

Для приготовления пирога ванильного с орехами понадобится:

• Для теста: 250 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 125 г сливочного масла, ½ пакетика разрыхлителя, 3 капли ванильной отдушки.
• Для крема: ½ пакетика смеси для ванильного пудинга, 50 г сахара, 250 мл молока, 100 г сливочного масла.
• Для верхнего слоя: 125 сливочного масла, 90 г сахара, 200 г рубленых грецких орехов, 50 г глазури из молочного шоколада, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления пирога ванильного с орехами:

• Для теста смешивают сахар, яйцо, сливочное масло, нарезанное хлопьями, и ванильную отдушку.
• Добавляют муку и разрыхлитель. Замешивают тесто.
• Тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 60 минут.
• Готовое тесто раскатывают в лепешку и выкладывают в форму (26 см).
• Выпекают в духовке 15 минут при температуре 180ºС.
• Для крема варят пудинг на молоке с сахаром. Добавляют растопленное сливочное масло и перемешивают.
• Крем выкладывают на тесто.
• Для верхнего слоя растапливают сливочное масло, добавляют сахар и дают ему карамелизироваться. Всыпают орехи и слегка обжаривают.
• Полученную массу выкладывают на крем.
• Поливают глазурью и посыпают сахарной пудрой.