Для приготовления пирога ванильного с орехами понадобится:
- Для теста: 250 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 125 г сливочного масла, ½ пакетика разрыхлителя, 3 капли ванильной отдушки.
- Для крема: ½ пакетика смеси для ванильного пудинга, 50 г сахара, 250 мл молока, 100 г сливочного масла.
- Для верхнего слоя: 125 сливочного масла, 90 г сахара, 200 г рубленых грецких орехов, 50 г глазури из молочного шоколада, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Способ приготовления пирога ванильного с орехами:
- Для теста смешивают сахар, яйцо, сливочное масло, нарезанное хлопьями, и ванильную отдушку.
- Добавляют муку и разрыхлитель. Замешивают тесто.
- Тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 60 минут.
- Готовое тесто раскатывают в лепешку и выкладывают в форму (26 см).
- Выпекают в духовке 15 минут при температуре 180ºС.
- Для крема варят пудинг на молоке с сахаром. Добавляют растопленное сливочное масло и перемешивают.
- Крем выкладывают на тесто.
- Для верхнего слоя растапливают сливочное масло, добавляют сахар и дают ему карамелизироваться. Всыпают орехи и слегка обжаривают.
- Полученную массу выкладывают на крем.
- Поливают глазурью и посыпают сахарной пудрой.