К светлому празднику Пасхи
Статьи по теме: "Пряники"

Домашние пряникиЧто такое пряники. Как готовить домашние пряники. Тесто для пряников. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних пряников, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.

На Руси пряники или как их называли в старину «медовый хлеб», появились очень давно, примерно в IX веке. Они были не совсем похожи по вкусу на современные пряники и представляли собой смесь ржаной муки с медом, ягодным соком, причем меду в них было очень много.

Название «пряник» происходит от «пряный», то есть с добавлением пряностей. Сначала в пряники добавляли местные, русские травы и коренья, а в XII -XIII веках — стали добавлять восточные пряности.

Видов пряников много: шоколадные, с перцем, с орехами, медовые, имбирные, мятные, со сгущенкой, с вареньем на кефире. Но наиболее известные Тульские пряники.

Сегодня пряники делают разнообразных форм и очень часто украшают белой и разноцветной глазурью.


Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…
  • Глазурями покрывают поверхности мучных кондитерских изделий. Наносят глазурь кисточкой, а затем подсушивают в негорячей духовке (при температуре 80—100° С). Глазурь бывает из сахарной пудры, шоколадная и из яичных белков. Глазурь из сахарной пудры Продукты на 200 г глазури из сахарной пудры: 1 стакан сахарной пудры, 3 столовые ложки воды. Способ приготовления глазури из сахарной пудры. […]
  • Для приготовления мусса манного необходимо: 1/3 стакана манной крупы, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 3 стакана воды, ванильный сахар. Способ приготовления мусса манного: Клюкву толкут, разводят полстаканом горячей воды и процеживают через марлю. Отжимки клюквы заливают оставшейся водой, ставят на огнь и кипятят несколько минут. Затем процеживают. На полученном отваре заваривают манную крупу. Крупу […]
  • Для приготовления грушевого пирога с безе понадобится: Для теста: 200 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 70 г сахара, 1 щепотка соли, 1 яйцо, 120 г охлажденного масла. Для начинки: 750 г груш, 1 стручок ванили, 1/2 стакана красного вина, I стакан воды, 50 г сахара. Для безе: 2 яйца, 1 щепотка соли, 50 г […]
  • Для приготовления шакер-пури необходимо: Для теста: 3 ½ стакана муки, ¾ стакана сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахарной пудры, ½ стакана молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар. Способ приготовления шакер-пури: Сливочное масло растирают с сахарной пудрой, яйцом и молоком, после чего добавляют ванильный сахар и разрыхлитель. Всю массу тщательно вымешивают, всыпают муку и […]
  • Для приготовления пирога с цыпленком и грибами необходимо: Для теста: 1,5 стакана муки, ¼ чайной ложки соли, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки свиного жира, немного молока. Для начинки: 200 г мяса цыпленка, 200 г ветчины, 1,5 столовые ложки сливочного масла, 60 г грибов, 1 столовая ложка с верхом муки, ½ стакана воды, […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.