Бантики жареные к пудингу

Для приготовления бантиков жареных к пудингу необходимо:

• 3-4 яйца,
• мука,
• щепотка соли,
• 1 чайная ложка соды,
• 250 г растительного масла для жарки,
• 200 г сахарной пудры для посыпки.

Способ приготовления бантиков жареных к пудингу:

• Яйца взбивают с содой и солью и добавляют муку (без воды).
• Замешивают тесто.
• Вымешенное тесто раскатывают в пласт (как при приготовлении лапши) и нарезают длинными полосками.
• Полоски завязывают бантиками и обжаривают в горячем растительном масле.
• При перевертывании вилку продевают в отверстие завязанных бантиков, при этом под действием соды бантики приобретают гофрированную поверхность.
• Готовые бантики обваливают в сахарной пудре и подают горячими.