Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Для приготовления печенья изюмного необходимо:

Для теста: 1 ½ стакана муки, 3 яйца, ¾ стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, ½ стакана мелкого изюма.

Способ приготовления печенья изюмного:

  • Масло растирают с сахаром добела, постепенно вводя в массу по одному яйцу. Все хорошо сбивают до однородной массы, затем смешивают с мукой и изюмом.
  • Готовое тесто выкладывают ложкой на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой (или выкладывают с помощью кондитерского мешочка). Лепешки должны располагаться друг от друга на расстоянии 5 – 6 см, так как при выпечке печенье расплывается.
  • Выпекают печенье при температуре 250-260°С до зарумянивания краев.