Тесто - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Составные части выпечки » Тесто

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

Что такое тесто. Всё о тесте. Старые и современные способы приготовления теста. Как правильно приготовить тесто. Виды теста для домашней выпечки. Эти и многие другие вопросы раскрываются в статьях этого раздела.

Мы попытались раскрыть секреты и хитрости приготовления в домашних условиях дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, заварного, бисквитного и других видов теста.

Причём рецепты приготовления теста здесь как современные, так и старинные, «бабушкины рецепты».

Тесто – основа множества кулинарных блюд, пластичная масса, получаемая смешиванием муки с жидкостью. Рецептов приготовления теста — множество и у каждой хозяйки есть свою любимые, проверенные годами и опытом.

Вообще процесс приготовление теста в домашних условиях – процесс весьма увлекательный и на грани шаманства.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Пудинг из черешни
Рецепт приготовления дачного пудинга из свежей черешни с орехами Для приготовления пудинга из черешни необходимо: 200 г черешни, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 3 яйца, ванилин, тертая цедра ½ лимона, ½ чайной ложки корицы, 2 шт.гвоздики, 100 г бисквитного печенья, 100 г молотых орехов. Способ приготовления пудинга из черешни: Масло взбивают в […]
Рецепты масляных кремов
Масляный крем на сахарном сиропе Продукты для 400 г масляного крема на сахарном сиропе: масло сливочное 200 г, сахарный песок 6 столовых ложек, ванильный сахар 1/2 пакетика, вода или молоко 8 столовых ложек. Способ приготовления масляного крема на сахарном сиропе. Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить, чтобы кристаллы сахара растворились. Снять […]
Суфле из лесных орехов
Для приготовления суфле из лесных орехов необходимо: 200 г молотых лесных орехов, 100 г сахара, 5 яиц, 50 г сливочного масла, ванилин, цедра ½ лимона, 1 столовая ложка муки. Способ приготовления суфле из лесных орехов: Молотые орехи делят пополам. Одну часть орехов смешивают с взбитыми желтками, маслом, сахаром и цедрой. Вторую част орехов смешивают […]
Кексы орехово-морковные
Для приготовления кексов орехово-морковных необходимо: Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 160 г сахара, 100 г растительного масла, 350 г пахты или молока, 200 г моркови, 100 г грецких орехов, 2 чайные ложки разрыхлителя, ½ чайной ложки соды, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка корицы, мускатный орех. Способ приготовления кексов орехово-морковных: Муку […]
Пирог с виноградом и беконом
Для приготовления пирога с виноградом и беконом необходимо: Для теста: 2 чайные ложки сухих дрожжей, 400 г муки, 4 чайные ложки оливкового масла, соль. Для начинки: 400 г обезжиренного творога, 4 столовые ложки сметаны, соль, перец, 8 ломтиков копченого бекона, 2 луковицы, 2 столовые ложки рубленых орехов, 300 г винограда. Способ приготовления пирога с […]