Тесто - Самовар на Русской даче

Главная » Выпечка к чаю » Составные части выпечки » Тесто

Поиск по разделу «Самовар на русской даче»

Что такое тесто. Всё о тесте. Старые и современные способы приготовления теста. Как правильно приготовить тесто. Виды теста для домашней выпечки. Эти и многие другие вопросы раскрываются в статьях этого раздела.

Мы попытались раскрыть секреты и хитрости приготовления в домашних условиях дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, заварного, бисквитного и других видов теста.

Причём рецепты приготовления теста здесь как современные, так и старинные, «бабушкины рецепты».

Тесто – основа множества кулинарных блюд, пластичная масса, получаемая смешиванием муки с жидкостью. Рецептов приготовления теста — множество и у каждой хозяйки есть свою любимые, проверенные годами и опытом.

Вообще процесс приготовление теста в домашних условиях – процесс весьма увлекательный и на грани шаманства.

Сейчас в разделе «Дачное чаепитие» читают…

Яблоки в кляре
Когда на даче поспевают яблоки, существует множество рецептов для их приготовления. Но мы настоятельно рекомендуем приготовить яблоки в кляре по одному из лучших и проверенных рецептов: Классический рецепт приготовления яблок в кляре Рецепт приготовления яблок в кляре по-дачному Классический рецепт приготовления яблок в кляре Для приготовления яблок в кляре необходимо: 1 кг яблок, 500 г […]
Вишнево-ананасовый торт
Для приготовления вишнево-ананасового торта понадобится: Для песочного теста: 150 г муки, 50 г сахарной пудры, 1 желток, 60 г масла, жир. Для бисквита: 3 яйца. 75 г сахара. 1ч. ложка ванильного сахара. 1 щепотка соли, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя. Для украшения: 3—4 ст. ложки вишневого мармелада, 200мл сливок, 1 пакетик стабилизатора для […]
Торт ягодный с маскарпоне
Для приготовления торта ягодного с маскарпоне необходимо: Для теста: 150 г молотых сухарей, 125 г сливочного масла, 50 г сахара, цедра ½ лимона. Для начинки: 200 г сыра маскарпоне, 150 мл молочного йогурта, 75 г сахара, цедра и сок ½ лимона, 100 мл жирных сливок, 1 пакетик загустителя сливок. Для заливки: 150 мл вишневого […]
Пирог сдобный с изюмом
Рецепт приготовления пирога сдобного с изюмом. Для приготовления пирога сдобного с изюмом необходимо: 400 г муки, 1 стакан сметаны, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 2 столовые ложки воды, 400 г изюма и вареного чернослива, сахар. Способ приготовления пирога сдобного с изюмом: Сливочное масло растирают с небольшим количеством сахара, постепенно прибавляют яйца, продолжая растирать. Затем […]
Кольчугинские самовары
К концу XIX века на ярмарках, рынках стал возрастать спрос на товары народного потребления — чайники, подносы, полоскательницы, ножи, ложки, кастрюли, тазы. Но особенным спросом пользовались самовары. Владимир Иванович Штуцер, управляющий заводом Товарищества Кольчугина приходит к выводу, что большой ассортимент товаров ширпотреба можно будет выпускать и на кольчугинских заводах. Он принимает решение, что строительство и развитие […]