Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту
К светлому празднику Пасхи
Статьи по теме: "Тесто"

Домашнее тестоЧто такое тесто. Всё о тесте. Старые и современные способы приготовления теста. Как правильно приготовить тесто. Виды теста для домашней выпечки. Эти и многие другие вопросы раскрываются в статьях этого раздела.

Мы попытались раскрыть секреты и хитрости приготовления в домашних условиях дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, заварного, бисквитного и других видов теста.

Причём рецепты приготовления теста здесь как современные, так и старинные, «бабушкины рецепты».

Тесто – основа множества кулинарных блюд, пластичная масса, получаемая смешиванием муки с жидкостью. Рецептов приготовления теста — множество и у каждой хозяйки есть свою любимые, проверенные годами и опытом.

Вообще процесс приготовление теста в домашних условиях – процесс весьма увлекательный и на грани шаманства.


  • Баница с квашеной капустой
    Для приготовления баницы с квашеной капустой необходимо: Для теста: 1 кг муки, 500-600 г воды, 20 г соли, 20 г …
  • Кулич цукатный
    Рецепт приготовления пасхального цукатного кулича Для приготовления кулича цукатного необходимо: Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 6 яиц, …
  • Малиновый торт с суфле
    Для приготовления малинового торта с суфле понадобится: Для теста: 125 г муки, 1 неполная ч. ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки …
  • Оладьи с яблоками
    Рецепт приготовления оладий с яблоками Для приготовления оладий с яблоками необходимо: 3 стакана пшеничной муки, 2 ½ стакана молока, 4 …
  • Дачный пирог с рыбой и картофельным пюре
    Для приготовления дачного пирога с рыбой и картофельным пюре понадобится: Для теста: 500 г муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, …
  • Шарлотка скандинавская
    Рецепт приготовления шарлотки скандинавской из белого хлеба, лимона и яблок. Для приготовления шарлотки скандинавской необходимо: Для слоя первого вида: 250 …
  • Шакер-пури
    Для приготовления шакер-пури необходимо: Для теста: 3 ½ стакана муки, ¾ стакана сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахарной пудры, …
  • Торт ореховый с клубникой
      Для приготовления торта орехового с клубникой необходимо: Для теста: 70 г муки, 60 г сливочного масла, 1/3 стакана молотого …
  • Суфле из миндаля
      Для приготовления суфле из миндаля необходимо: 200 г миндаля, 150 г сахара, 6 яиц, 1 рюмка рома, 150 г …
  • Пирог «Баттенбургский»
    Для приготовления пирога «Баттенбургский» необходимо: Для теста: 1 ½ стакана муки, щепотка соли, 9 столовых ложек сливочного масла, ¾ стакана …
  • Крендельки на желтках
    Для приготовления крендельков на желтках необходимо: Для теста: 1 ¼ стакана муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка …
  • Беляши
    Для приготовления беляшей понадобится: Для теста: 3 ½ стакана муки, 2 ½ стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 …
  • Пирог открытый луковый
    Для приготовления пирога открытого лукового понадобится: Для теста: 250 г муки, 125 мл молока, 30 мл оливкового масла, 15 г …
  • Чаепитие в России
    В 1638 году царский стольник Василий Тюменец, будучи послом у Алтын-ханов в Западной Монголии, впервые попробовал на пиру «питье красное …
  • Дачный пирог с овощами и сыром
    Для приготовления дачного пирога с овощами и сыром понадобится: Для теста: 150 г муки, 75 г охлажденного сливочного масла, 1 …