Яблоки очищают, режут пополам и удаляют сердцевину, сбрызгивают ромом и оставляют на 30 минут.
Затем половинки яблок обваливают в сахаре и окунув в тесто из молока, муки , соли, растительного масла и желтков обжаривают в кипящем растительном масле до золотистого цвета.