Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту
К светлому празднику Пасхи

Для приготовления ежиков миндальных необходимо:

Для теста: 1 стакан сахара, 4 белка, 1 ½ стакана очищенного миндаля.

Способ приготовления ежиков миндальных:

  • Белки взбивают в крепкую пену, к концу взбивания добавляют небольшими порциями сахар, затем мелко нарезанный миндаль.
  • Все хорошо вымешивают и выкладывают небольшими кучками на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
  • Выпекают при температуре 180-200°С в течение 20-25 минут.
  • Готовое печенье снимают с противня горячим.