Пирог с мандаринами

Рецепт приготовления пирога с мандаринами

Для приготовления пирога с мандаринами понадобится:

Для теста:

• 5 крупных мандаринов,
• 75 г сливочного масла,
• 1 ½ стакана сахара,
• 1 яйцо,
• 1 стакан кефира или простокваши,
• 3 стакана муки, соль,
• 1 чайная ложка соды.

Способ приготовления пирога с мандаринами:

Сливочное масло, сахар, яйцо тщательно растирают. Добавляют кефир или простоквашу, перемешивают.

Мандарины моют, обсушивают и пропускают через мясорубку вместе с кожурой, косточки удаляют.

Измельченные мандарины и соль добавляют к массе и хорошо перемешивают. Смесь вливают в муку, взбивают, чтобы не было комочков и добавляют соду. Еще раз вымешивают.

Форму смазывают масло и посыпают сухарями или мукой. Выкладывают тесто и оставляют при комнатной температуре на 30 минут.

Затем выпекают при температуре 180°С до готовности.

Пирогу дают остыть и украшают на свой вкус.