Для приготовления сэндвичей дачных ( 4 порции) необходимо:
- 8 больших ломтиков белого хлеба;
- 130 г консервированных сардин, 1 столовая ложка арахисового масла, 4 яйца, ½ стакана молока, соль, перец, 3 столовые ложки сливочного масла.
Способ приготовления сэндвичей дачных:
- Арахисовое масло и масло от сардин смешивают и пропитывают этой смесью ломтики хлеба.
- Взбивают 2 яйца с 2-мя столовыми ложками молока, добавляют соль и перец по вкусу, а также 1 ½ столовые ложки растопленного сливочного масла. Эту смесь слегка охлаждают.
- Сардины выкладывают на 4 ломтика хлеба, сверху выкладывают охлажденную яичную смесь и накрывают свободными ломтиками хлеба и слегка прижимают.
- Оставшиеся яйца взбивают с остатком молока. Каждый сэндвич обмакивают в эту смесь и поджаривают с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета.
- Украшают зеленым салатом.