Для приготовления пудинга шоколадного с миндалем необходимо:
150 г измельченного миндаля, 150 г сахарной пудры, 5 яиц, ванилин, 100 г шоколада.
Способ приготовления пудинга шоколадного с миндалем:
- Миндаль смешивают с сахарной пудрой, добавляют желтки, ванилин и измельченный шоколад.
- Все тщательно растирают в течение 30 минут.
- Затем добавляют взбитые в пену белки и аккуратно перемешивают.
- Массу выкладывают в форму для пудинга, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
- Форму закрывают и варят пудинг на водяной бане 30-60 минут.