Торт бисквитный с цукатами

Для приготовления торта бисквитного с цукатами необходимо:

Для теста:

• 1 ¼ стакана муки,
• 10 яиц,
• 1 стакан сахара,
• ванильный сахар.

Для пропитки:

• ½ стакана сахара,
• ½ стакана воды,
• ½ лимона.

Для украшения:

• 100 г цукатов,
• 100 г мармелада.

Способ приготовления торта бисквитного с цукатами:

• Готовое бисквитное тесто ( см. тесто бисквитное) выпекают в круглой форме или сковороде, смазанной маслом и посыпанной слегка мукой.
• На дно формы кладут бумагу. Форму заполняют тестом на 3/4 высоты.
• Выпекают тесто при температуре 200-220°С в течение 25-30 минут.
• Остывший бисквит разрезают по горизонтали на два пласта, которые слегка пропитывают сиропом.
• Пласты бисквита соединяют кремом.
• Верх торта смазывают кремом и украшают цукатами и мармеладом.