📚 Домашние торты

Домашний торт с клубникойЧто такое торт. Как приготовить домашний торт. Тесто для домашнего торта. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних тортов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.

Лингвисты утверждают, что слово “торт” образовалось от итальянского слова “torta”, что в переводе означает “круглый хлеб”. Но законодательницей моды в мире тортов считалась и считается Франция, хотя широко известны не только французские, но и немецкие, австрийские и русские торты.

Именно французские кулинары и кондитеры на протяжении многих веков диктовали тенденции в сервировке и украшении этого сладкого шедевра. Именно во Франции появилось то, без чего современные торты были бы невозможны — безе, крем, карамель, желе и бисквит.

Когда торты появились в России история умалчивает. В России понятия торта долгое время не существовало, зато были свадебные караваи — самые праздничные и нарядные пироги. Такие караваи назывались “невестины пироги”. “Невестин пирог” делали то-же только круглой формы.

Но в XIX веке лучшие торты разных стран можно было отведать в Москве. Например, в кофейне Александра Брюно.


Сейчас в разделе “Дачное чаепитие” читают…
  •   Для приготовления пирога с виноградом и беконом необходимо: Для теста: 2 чайные ложки сухих дрожжей, 400 г муки, 4 чайные ложки оливкового масла, соль. Для начинки: 400 г обезжиренного творога, 4 столовые ложки сметаны, соль, перец, 8 ломтиков копченого бекона, 2 луковицы, 2 столовые ложки рубленых орехов, 300 г винограда. Способ приготовления пирога с […]
  • Еще и поныне в горных вечнозеленых лесах Южного Китая, в верховьях Меконга и на острове Хайнань крестьяне собирают урожай с диких чайных плантаций. Как и тысячи лет назад, здесь встречаются деревья и кустарники с жесткими серебристыми волосками, прикрывающими листовые почки. Из этих почек и молодых, только распустившихся нежных листиков, покрытых серебристым пушком, люди с незапамятных […]
  • Для приготовления печенья рассыпчатого с кремом необходимо: Для теста: 140 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 600 г муки, 1 яйцо, 80 г молока, разрыхлитель. Для начинки: крем шоколадный. Способ приготовления печенья рассыпчатого с кремом: Масло взбивают в пену, добавляют сахарную пудру и снова взбивают до гладкости смеси. Затем добавляют яйцо, муку, смешанную с […]
  • Для приготовления пирога апельсинового с миндалем необходимо: Для теста: 100 г сливочного масла, ½ стакана сахара, тертая цедра 1 апельсина, 2 взбитых яйца, 3/4 стакана муки, 1 столовая ложка молока. Для начинки и глазури: 170 г сливочного масла, 1 ½ стакана сахарной пудры, 1 столовая ложка апельсинового сока, 85 г миндаля. Способ приготовления пирога апельсинового […]
  • Для приготовления бисквита английского необходимо: 6 песочных печений, клубничный джем, 6 миндальных бисквитов, 5 столовых ложек хереса, 8 вишен, 1 столовая ложка вишневого сока. Для крема: 2 яйца, 1 ½ столовые ложки сахара, 1 стакан молока. Для украшения: 1 ½ стакана жирных сливок, 1 столовая ложка миндаля. Способ приготовления бисквита английского: Песочные печенья разламывают пополам, […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2025 . All Rights Reserved.