Торт шоколадный с апельсинами

Для приготовления торта шоколадного с апельсинами необходимо:

• 3 бисквитных шоколадных коржа.
• Для начинки:
  • 6 – 7 апельсинов,
  • 1 пакетик смеси для шоколадного крема,
  • 400 мл жирных сливок,
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры,
  • 200 г горького шоколада,
  • 100 г белого шоколада,
  • 20 мл амаретто.

Способ приготовления торта шоколадного с апельсинами:

• Очищают и нарезают кубиками 4 апельсина. Из оставшихся апельсинов отжимают сок.
• Сливки смешивают с соком и цедрой, добавляют смесь для шоколадного крема. Готовят крем и остужают.
• На первый корж намазывают треть крема, укладывают второй корж, пропитанный ликером, выкладывают апельсины и оставшийся крем.
• Накрывают третьим коржом и слегка придавливают. Бока торта смазывают излишками крема.
• Торт поливают расплавленным горьким шоколадом (100 г). Оставшийся горький шоколад и белый измельчают в стружку.
• Торт украшают шоколадной стружкой и дольками апельсина.
• Торт выдерживают в холодильнике в течение 4 часов.