Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями – они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках – чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Для приготовления торта бисквитного с сухарями необходимо: Для теста: 2 столовые ложки муки, 7 яиц, ½ стакана сахара, 6 столовых ложек толченых ржаных сухарей. Для крема: 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахара, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2 ½ стакана молока. Способ приготовления торта бисквитного с сухарями: Яйца целиком […]
- Для приготовления яблок в тесте необходимо: 5 – 6 яблок. Для теста: 2 стакана муки, 1 ½ стакана молока, 6 яиц, 3 столовые ложки сливочного масла, ½ стакан сахара, ½ чайной ложки соли. Для жарки: 1 стакан топленого масла. Для посыпки: ½ стакана сахара, 2 чайные ложки корицы. Способ приготовления яблок в тесте: Желтки смешивают […]
- Для приготовления пудинга макаронного с яблоками необходимо: 100 г макарон, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки жженого сахара, 300 г яблочного пюре, ломтики яблок для украшения. Способ приготовления пудинга макаронного с яблоками: Макароны отваривают. Половину сливочного масла растапливают на сковороде и добавляют макароны, половину сахара. Тщательно перемешивают, чтобы сахар растворился. Половину смеси выкладывают […]
- Для приготовления фруктового пирога с безе понадобится: Для теста: 50 г банановых чипсов, 2 нектарина, 300 г красной смородины, 125 г масла или маргарина, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 1 желток, 250г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 75 г тертого шоколада Для безе: 1 белок, 30 г сахара, 1 ст. ложка сахарной […]
- Еще до того, как зеленый чайный лист стал чаинкой в чашке, он служил людям. На ранних этапах производства чая китайские крестьяне использовали засол и маринование листьев, в том числе вместе с овощами и фруктами, для придания последним характерного вкуса и аромата. Зеленый лист и сейчас находит применение в китайской кухне как специфическая приправа. Поскольку экстракт […]