Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями — они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках — чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Для приготовления печенья из овсяных хлопьев необходимо: Для теста: 2 стакана овсяных хлопьев (или кукурузных хлопьев), 2 яйца, 1 стакан сахара, ½ стакана изюма, ванильный сахар. Способ приготовления печенья из овсяных хлопьев: Желтки растирают с сахаром добела, добавляют к ним ванильный сахар и взбитые в крепкую пену белки. Все соединяют с хлопьями и изюмом. Полученную […]
- Для приготовления торта воздушного с яблоками необходимо: Для теста: 50 г муки, 50 г крахмала, 4 яйца, 160 г сахара, 60 г молотого миндаля, ½ чайной ложки разрыхлителя, соль. Для начинки и украшения: 800 г яблок, 100 г сахара, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 пакетик ванильного пудинга, 750 мл сливок, 2 пакетика загустителя […]
- Для приготовления дачного пирога с грибами и ветчиной понадобится : Для теста: 2 стакана муки, 200г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль. Для начинки: 300 г свежих грибов, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 луковица, 200 г ветчины, 2 яйца, соль, перец. Способ приготовления пирога с грибами и ветчиной: Для теста масло размять до мягкого […]
- Для приготовления пирога яблочного с безе необходимо: Для теста: 100 г обезжиренного творога, 60 мл растительного масла, 90 г сахара, 4 столовые ложки молока, пакетик ванильного сахара, 200 г муки, ½ пакетика разрыхлителя, тертая цедра 2 лимонов, соль Для начинки: 600 г яблок, 3 белка, 85 г сахара, сок 2 лимонов, рубленые фисташки. Способ приготовления […]
- Для приготовления дачного ягодно-абрикосового пирога необходимо: Для теста: 1/2 кубика свежих дрожжей, 1 стакан теплого молока, 30 г сахара, 250 г муки, 40 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, жир для смазки. Для начинки: 1 маленькая банка консервированных абрикосов, 200 г сметаны, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, на кончике ножа корица. Для украшения: […]