Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями — они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках — чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Для приготовления печенья со смородиновым желе необходимо: Для теста: 350 г муки, 4 желтка, 275 г сливочного масла, 150 г сахара, 50 г молотых орехов, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры. Для начинки: 4 столовые ложки смородинового желе, сахарная пудра. Способ приготовления печенья со смородиновым желе: Сливочное масло растирают с сахаром добела. Добавляют желтки […]
- Рецепт приготовления печенья «Сухарики» Для приготовления печенья «Сухарики» понадобится: Для тест: 2 стакана муки, 3 яйца, 1 ¼ стакана сахара, ¾ стакана сливочного масла, 1/3 чайной ложки соды, ванильны сахар. Способ приготовления печенья сухарики: Муку, смешанную с содой, просеивают, затем замешивают тесто, используя все приведенные в рецептуре продукты. Хорошо вымешенное тесто заворачивают в пищевую пленку […]
- Для приготовления ленивого яблочного пирога с повидлом понадобится: Для теста: 550-600 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 200 г сметаны, 50 г дрожжей, 1 стакан сахара, немного корицы, сода и соль на кончике ножа. Для начинки: яблоки, варенье, повидло или творог Для смазывания, поверхности пирога: 1 яйцо. Рецепт приготовления ленивого яблочного […]
- Для приготовления пирожных заварные сердечки необходимо: Для теста: 250 мл воды, 80 г сливочного масла, ½ чайной ложки соли, 200 г муки, 4 яйца. Для начинки: 500 мл молока, 1 пакетик ванильного пудинга, 4 столовые ложки сахара, 6 г желатина, 200 мл жирных сливок. Для посыпки: 3 столовые ложки сахарной пудры. Способ приготовления пирожных […]
- Для приготовления пудинга из клубники необходимо: 200 г клубники, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 3 яйца, ванилин, тертая цедра ½ лимона, ½ чайной ложки корицы, 2 шт.гвоздики, 100 г бисквитного печенья, 100 г молотых орехов. Способ приготовления пудинга из клубники: Масло взбивают в пену. Добавляют сахар, желтки, ванилин, корицу и толченую гвоздику, […]