Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями — они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках — чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Для приготовления взбитых сливок с вином и сахаром необходимо: 1 большой лимон, ½ стакана сладкого хереса, 2 столовые ложки бренди, 3 столовые ложки сахара, 1 ½ стакана жирных сливок. Способ приготовления взбитых сливок с вином и сахаром: Сок и цедру лимона смешивают с хересом, бренди и сахаром. Размешивают, чтобы сахар растворился. Эту смесь выливают в […]
- Для приготовления кекса праздничного понадобится: Для теста: 8 яиц, 125 г сахара, 125 г сливочного масла, 300 г молотых грецких орехов, 50 г рубленых грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки: 1 пакетик ванильного пудинга,500 мл молока, 10 г желатина, 50 г абрикосового конфитюра, 16 половинок грецких орехов. Способ приготовления […]
- Для приготовления украшения из марципана потребуются продукты: 1 стакан миндаля, 1 стакан сахарного песка, 74 стакана воды. Способ приготовления украшения из марципана. Ядро ореха миндаля покрыто тонкой коричневой оболочкой. Чтобы удалить ее, миндаль опускают на 1 мин в кипящую воду, после чего вынимают шумовкой и пальцами нажимают на ядро, оболочка которого легко отделится. Во избежание […]
- Для приготовления кекса миндального понадобится: Для теста: 1 стакан муки, 5 столовых ложек картофельной муки (крахмала), 8 яиц, 1 ½ стакана сахара, 1 стакан топленого масла, 1 стакан рубленого миндаля. Способ приготовления кекса миндального: Масло растирают с сахаром до исчезновения крупинок. Не переставая мешать, постепенно вводят по одному яйцу и вымешивают до состояния однородной массы. […]
- Для приготовления пудинга манного необходимо: 500 мл молока, 150 г сахара, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 120 г манной крупы, 1 столовая ложка какао, ванилин. Способ приготовления пудинга манного: В молоко добавляют сахар, ставят на огонь и доводят до кипения. Постепенно всыпают манную крупу, постоянно размешивая. Прибавляют масло и ванилин и, когда смесь […]