Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями — они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках — чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Рецепт приготовления блинных сочных рулетов Для приготовления блинных сочных рулетов необходимо: Для теста: 150 г пшеничной муки, 4 яйца, 1 ½ стакана молока, 1 столовая ложка сахара, 70 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 1/3 чайной ложки соли. Для начинки: 300 г отварного куриного мяса, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 3 помидора, […]
- Для приготовления пудинга рисового с клубникой необходимо: 1 стакан риса, 150 г сахара, ½ стакана кислого молока, 50 г сливочного масла, 5 яиц, тертая лимонная цедра, 2 стакана воды. Способ приготовления пудинга рисового с клубникой: Рис варят в воде с сахаром до получения густой каши. Остывшую кашу смешивают с кислым молоком, маслом, цедрой и […]
- Рецепт приготовления сладкого изысканного рулета с виноградом. Для приготовления рулета виноградного понадобится: Для теста: 250 г муки, 1 яйцо, 2 чайные ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, щепотка соли, 125 мл теплой воды. Для начинки: 150 г панировочных сухарей (или бисквитной крошки), 50 г рубленых грецких орехов, 150 г сливочного масла, 1,5 […]
- Для приготовления пирога с капустой особенного понадобится: Для теста: 11 столовых ложек с верхом муки, 2 яйца, 200-250 г маргарина, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан теплого молока, 50 г дрожжей, 2/3 чайной ложки соли. Для начинки: 1 кг капусты, 2-3 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления пирога с капустой особенного: Для […]
- Рецепт приготовления закрытого пирога с вишней из дрожжевого и песочного теста Для приготовления закрытого вишневого пирога понадобится: Для дрожжевого теста: 200 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей. 25 г сахара. 1 пакетик ванильного сахара. 1 желток. 125 г ликера, жир для смазки. Для песочного теста: 100 г муки. 25 г сахара, 50 г масла, 1 […]