Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Для приготовления пирога из песочного теста с творогом и яблоками понадобится:

  • Для теста:
    • 100 г масла или маргарина,
    • 2 ст. ложки сахара, ванилин,
    • 1 1/2 стакана муки,
    • 1 яйцо.
  • Для начинки:
    • 2 желтка,
    • 3 ст. ложки сахара,
    • 500 г творога,
    • 2 ст. ложки крахмала,
    • 3 ст. ложки изюма,
    • 3 яблока,
    • 3 белка.

Рецепт приготовления пирога из песочного теста с творогом и яблоками:

  • Приготовить песочное тесто и дать ему постоять не менее 1/2 часа.
  • Затем раскатать тесто в тонкий пласт и положить его в разъемную форму.
  • Из остального теста раскатать жгут и положить его в виде бортика.
  • Подрумянить в духовке.
  • Яичные желтки взбить с сахаром, добавить жирный творог, крахмал, промытый изюм, маленькие кусочки яблок и при необходимости 3—4 ст. ложки молока.
  • Яичные белки взбить в крепкую пену и соединить с творожной начинкой.
  • Начинку вылить на пирог, разровнять, смазать поверхность яйцом и в течение 30—35 минут выпекать в духовке при средней температуре.