Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Для приготовления дачного пирога с овощами и сыром понадобится:

  • Для теста: 150 г муки, 75 г охлажденного сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка воды, соль.
  • Для начинки: 1 кабачок цуккини, 2 морковки, 2 штуки перца (красный и желтый), 3 луковицы, 200 г брокколи, 200 г сливочного сыра, 2 яйца, 100 г сливок, перец.

Способ приготовления дачного пирога с овощами и сыром:

  • Для начинки овощи моют, очищают, нарезают небольшими кусочками. Овощи отваривают в подсоленной воде около 2 минут.
  • Овощи сливают, обдают холодной водой и дают стечь.
  • Для теста смешивают муку с кусочками масла, яйцом, ложкой воды и щепоткой соли.
  • Замешанное тесто заворачивают в пленку и выносят в холод на 30 минут.
  • Сковороду смазывают жиром, выкладывают раскатанное тесто.
  • Сверху выкладывают овощи.
  • Сливочный сыр растапливают в горячих сливках, приправляют специями, смешивают с яйцами выливают поверх овощей.
  • Выпекают в духовом шкафу при температуре 180° С около 20 минут.