Пирог песочный с лимоном

Для приготовления пирога песочного с лимоном понадобится:

  • Для теста: 2 стакана муки, 250 г сливочного масла, 4 желтка, 1 стакан сахара, 1/3 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки соли.
  • Для начинки: 2 лимона, 1 стакан сахара.

Способ приготовления пирога песочного с лимоном:

  • Для теста смешанную с содой муку просеивают и собирают в кучку, в середине делают углубление.
  • Желтки растирают с сахаром и солью до исчезновения сахарных крупинок. В растертую массу вводят масло, все растирают в однородную массу и выкладывают в муку.
  • Муку рубят ножом до состояния мелкой крупки.
  • Полученное тесто делят пополам. Одну часть рассыпают в форму ровным слоем.
  • Для начинки лимоны пропускают через мясорубку вместе с корочкой, но без зерен и с добавлением сахара.
  • Лимонную массу выкладывают на слой теста и засыпают второй частью теста, разравнивают.
  • Выпекают в духовке 25-30 минут при температуре 210-230°С.
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2021 . All Rights Reserved.