Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления блинчиков с брынзой и сладким перцем

Дачные блинчики с начинкой к чаю на ru-dachniki.ru...

Для приготовления блинчиков с брынзой и сладким перцем необходимо:

Для теста:

  • 1 ½ стакана пшеничной муки,
  • 3 яйца,
  • 2 ½ стакана молока,
  • ½ столовой ложки сахара,
  • ½ чайной ложки соли;
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Для начинки:

  • 300 г брынзы,
  • 2 сладких красных перца,
  • 2 стебля зеленого лука,
  • зелень петрушки.

Способ приготовления блинчиков с брынзой и сладким перцем:

Яйца сбивают с сахаром, солью и стаканом теплого молока. Добавляют пшеничную муку. Очень хорошо вымешивают, чтобы тесто стало однородным.

Затем добавляют остальное теплое молоко и хорошо размешивают.

Сковороду хорошо разогревают, промазывают растительным маслом и наливают тесто, чтобы получались тонкие блинчики.

Как только блинчик подрумянится, его переворачивают и подрумянивают с другой стороны.

Сковороду подмазывают перед выпеканием каждого блинчика.

Для начинки брынзу измельчают. Сладкий перец моют, обсушивают, удаляют плодоножку и семена.

Нарезают мелкими кубиками. Лук и зелень петрушки моют, обсушивают и мелко нарезают.

Все ингредиенты смешивают и добавляют специи по вкусу.

На середину каждого блинчика выкладывают начинку, сворачивают кулечком и выкладывают на тарелку.