Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления старинных, русских оладий из пресного теста

Для приготовления оладий из пресного теста необходимо:

  • 3 стакана пшеничной муки,
  • 2 стакана простокваши,
  • 3 яйца,
  • ½ стакана сахара,
  • ½ чайной ложки соды,
  • ½ чайной ложки соли;
  • топленое масло для жарки.

Способ приготовления оладий из пресного теста:

Муку просеивают и смешивают с простоквашей. Добавляют яйца с сахаром и солью.

Добавляют соду, растворенную в небольшом количестве воды. Все хорошо вымешивают и жарят оладьи.

Оладьи выпекают на горячей сковороде, на разогретом топленом масле. Поджаривают оладьи с двух сторон.

Подают оладьи с сахаром, сметаной, вареньем.