Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Для приготовления тарталеток с сыром потребуется:

Для теста:

  • 3 стакана муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г сметаны,
  • 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

  • 300 г творога,
  • 250 г острого твердого сыра,
  • 3 яйца,
  • 1 столовая ложка манной крупы.

Способ приготовления тарталеток с сыром:

  • Для начинки желтки разотрите с творогом и тертым сыром.
  • Затем добавьте манную крупу, взбитые белки, осторожно вымешайте и по вкусу посолите.
  • Для теста порубите муку с маслом, чтобы получилась маслянистая крупа.
  • Размешайте соль в сметане.
  • Влейте сметану в маслянистую крупу и быстро замесите тесто.
  • Раскатайте его в тонкий пласт, нарежьте из него кружочки и разложите их в смазанные маслом формочки.
  • Затем наполните формочки на 2/3 сырной начинкой.
  • Тарталетки с сыром поставьте на противень и выпекайте при 180°С пока не станут золотистыми.