📚 Заготовки из помидоров

Под названием «золотые яблоки» в европейской литературе впервые в 1554 году были описаны помидоры (томаты). Помидоры содержат витамины С, Bi, В2, В6, Р, РР, К, каротин, а также сахара, соли калия, яблочную и лимонную кислоты, обладают фитонцидными свойствами. Помидоры широко употребляют в свежем виде, кулинарии, консервном производстве. И вправду трудно найти другую овощную культуру, которая использовалась бы так всесторонне, как помидоры. Плоды их солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, наконец, широко применяют как приправу для супов, борщей, рассольников.


Сейчас на сайте читают…
  • Что для лука хорошо: размещать после ранней капусты, огурцов, томатов вносить азотные удобрения в начале роста, а фосфорные и калийные — во второй половине удалять заболевшие растения с грядки  и луковицы во время хранения просушить убранные луковицы сначала под навесом, а затем в течение 7-10 дней в помещении при 26-35° обрезать луковицы после просушки, оставив […]
  • Размножается эхинацея семенами и вегетативно — делением корневища ранней весной или поздней осенью и прикорневыми черенками. Семена не нуждаются в стратификации, но всходят очень долго — до 40 дней, причем им требуется достаточно влаги и тепла, поэтому лучше их сеять в теплицу, чтобы высаживать готовую рассаду на постоянное место. Если не срезать отцветшие растения, то […]
  • Рецепт приготовления варенья из смородины по-дачному Для приготовления варенья из смородины по-дачному необходимо: 1 кг сахара, 1 кг смородины, 1 стакан воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты. Способ приготовления варенья из смородины: Смородину промывают и обсушивают. Из сахара варят густой сироп до 106°, снимают с огня. Смородину засыпают в сироп и варят до сгущения. Образующуюся […]
  • Землянично-клубничные гибриды (называемые земклуникой) — достаточно новый вид растений, унаследовавший от клубники высокую зимостойкость, мускатный аромат ягод, прямостоячие, возвышающиеся над кустами цветоносы (от 12 до 25 на одном растении) с большим количеством цветков (до 250). Кусты гибридов хорошо облиственные, высокие, образуют огромное количество розеток. Ягоды десертного вкуса, при переработке не развариваются, дают ароматный темноокрашенный сироп. […]
  • Для приготовления маринованного перца по-венгерски необходимо: 1 кг спелых плодов красного перца, 150 г корнеплодов сельдерея и петрушки, 150 г цветной капусты, чеснок. Маринад: по 3/4 стакана столового уксуса и воды, 20—25 г сахара, лавровый лист. Перец вымыть, дать стечь воде и обсушить на воздухе, после чего разрезать плоды вдоль на несколько частей и удалить […]
При перепечатке просьба вставлять активные ссылки на ru-dachniki.ru
Copyright oslogic.ru © 2022 . All Rights Reserved.