Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из помидоров
Под названием «золотые яблоки» в европейской литературе впервые в 1554 году были описаны помидоры (томаты). Помидоры содержат витамины С, Bi, В2, В6, Р, РР, К, каротин, а также сахара, соли калия, яблочную и лимонную кислоты, обладают фитонцидными свойствами. Помидоры широко употребляют в свежем виде, кулинарии, консервном производстве. И вправду трудно найти другую овощную культуру, которая использовалась бы так всесторонне, как помидоры. Плоды их солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, наконец, широко применяют как приправу для супов, борщей, рассольников.
Сейчас на сайте читают…
- Для приготовления грушевого меда по старинному русскому рецепту необходимо: 680 частей медовой патоки, 660 частей свежего грушевого сока. Для закваски: 4 части лучшего хмеля, 24 части воды, 1 часть прессованных дрожжей. Смешать медовую патоку, свежий грушевый сок и долить воды, чтобы всей жидкости было 2280 частей. Смесь прокипятить при постоянном помешивании на открытом огне до […]
- Паутинный клещ на огурцах Паутинный клещ — опаснейший вредитель огурцов, повреждает их в теплицах, парниках, а иногда и в открытом грунте. Обычно клещи поселяются на нижней стороне листьев, опутывая их тонкой паутиной. Простым глазом клеща заметить трудно. Первый заметный признак их появления — образование на зеленых листьях светло-желтых пятен в виде уколов (очагами). Вначале желтеет […]
- Рецепт приготовления салата из помидоров и огурцов с заливкой. Для приготовления салата из помидоров и огурцов необходимо: 500 г помидоров, 500 г огурцов, 1-2 луковицы, 1 долька чеснока. Для заливки: 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка тертого хрена, перец, соль. Способ приготовления салата из помидоров и огурцов: Помидоры […]
- Рецепт приготовления морковного пюре с творогом. Для приготовления морковного пюре с творогом необходимо: 300 г моркови, 400 г творога, 1 столовая ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки сахара, ½ стакана сметаны. Способ приготовления морковного пюре с творогом: Морковь моют и очищают, мелко режут. Затем припускают с добавлением сливочного масла до готовности. Мягкую морковь смешивают с […]
- Размножение картофеля и выведение новых сортов Картофель в практике обыкновенно размножается клубнями, которые, если они крупны, могут быть разделены па или несколько частей с целью получения от известного количества клубней большего урожая. Это особенно важно, если мы имеем дело с новыми, еще очень дорогими сортами: так, например, Snowflake весной 1875 года продавался за 4 руб. […]