Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из помидоров
Под названием «золотые яблоки» в европейской литературе впервые в 1554 году были описаны помидоры (томаты). Помидоры содержат витамины С, Bi, В2, В6, Р, РР, К, каротин, а также сахара, соли калия, яблочную и лимонную кислоты, обладают фитонцидными свойствами. Помидоры широко употребляют в свежем виде, кулинарии, консервном производстве. И вправду трудно найти другую овощную культуру, которая использовалась бы так всесторонне, как помидоры. Плоды их солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, наконец, широко применяют как приправу для супов, борщей, рассольников.
Сейчас на сайте читают…
- Сумах — Rhus L. (семейство Сумаховые) Биологические особенности сумаха Семейство сумаховые насчитывает около 150 видов, распространенных в умеренной и субтропической зонах. Листопадные, реже вечнозеленые невысокие деревья, нередко растущие кустовидно, с простыми, тройчатыми или перистыми, на округлых или крылатых черешках листьями и мелкими, невзрачными, зеленоватыми или оранжево-желтыми, собранными в верхушечных метельчатых или колосовидных соцветиях цветками. Разводятся […]
- Мы постарались собрать очень простые рецепты клубничного варенья, которое без особых хлопот можно приготовить на даче в Подмосковье: Варенье из клубники по-дачному «Простое дачное» Прозрачное варенье из клубники по-дачному Варенье из клубники по-дачному в сиропе Варенье из ягод лесной земляники по-дачному Варенье из клубники с бананами Варенье из клубники по-дачному «Простое дачное» Для приготовления варенья […]
- В апреле садоводам надо успеть выполнить массу работ. Основные из них — обрезка и формировка плодовых деревьев и ягодных кустарников и защита растений от возбудителей болезней и вредителей. Апрельский снег стремительно тает, и если почва не задернена, сильные потоки воды вдоль склона могут вымыть поверхностный плодородный слой. Воду нужно сдерживать и рассеивать. Отчасти это можно […]
- Рецепт приготовления овощного теплого салата. Для приготовления овощного теплого салата необходимо: 300 г картофеля, 250 г моркови, 250 г цуккини, 1 пучок петрушки, 1 острый перчик, 2 зубчика чеснока, 2 стебля зеленого лука, 2 – 3 ломтика соленой сельди, 4 столовые ложки апельсинового сока, соль, черный молотый перец, 1 ½ столовые ложки уксуса, 4 […]
- Яблочный уксус по-русски На 800 г кашицы — 1 л воды, 100 г меда или сахара, для ускорения брожения — по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой. К воде прибавить мед или сахар, а для […]