Для приготовления пудинга рисового необходимо:
½ стакана риса, 2 стакана молока, ½ стакана нежирных сливок, 2 ½ столовые ложки сахара, 1 ½ столовые ложки сливочного масла, щепотка толченого мускатного ореха.
Способ приготовления пудинга рисового:
- Форму для пирогов емкостью 1 ½ литра смазывают маслом.
- Рис, молоко, сливки и сахар тщательно перемешивают и выкладывают в форму.
- Сверху поливают сливочным маслом.
- Выпекают в духовке при температуре 170°С в течение 2 часов.
- Через час пудинг присыпают мускатным орехом или пленку от молока перемешивают с мускатным орехом и продолжают выпекать.