Для приготовления пирога шоколадно-орехового необходимо:
Для теста: 6 яиц, 120 г сахарной пудры, 100 г молотых грецких орехов, 100 г какао, 80 г белых хлебных крошек.
Способ приготовления пирога шоколадно-орехового:
- Желтки взбивают с сахарной пудрой до белой пушистой массы.
- Добавляют молотые орехи, затем какао и хлебные крошки. Все перемешивают до однородности.
- Белки ( 4белка) взбивают в крутую пену и добавляют в смесь.
- Форму смазывают маслом и выкладывают тесто отступая от бортиков формы.
- Выпекают при температуре 200°С в течение 50 минут.